Rotolo di frittata al forno con prosciutto e scamorza

La ricetta del rotolo di frittata al forno con prosciutto e scamorza, facile e veloce da preparare, perfetto per un aperitivo, farcito con scamorza e prosciutto cotto.

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rotolo di frittata al forno con prosciutto e scamorza

In collaborazione con Fratelli Beretta.

La ricetta del rotolo di frittata al forno con prosciutto e scamorza è una delle classiche ricette che salvano la cena (e la linea in questo caso): può essere farcita a piacere o preparata con diverse verdure al suo interno. I vantaggi? Nemmeno una goccia d’olio per prepararla e nessuna acrobazia per cercare di rigirarla nella padella!

Questa volta è stata fatta cuocere in una teglia rettangolare, per poi essere farcita con prosciutto cotto e scamorza. Una volta sciolto il formaggio, è stata arrotolata e tagliata a rondelle, per diventare la protagonista di un buffet o di un aperitivo, o anche un antipasto da preparare in anticipo e servire poi al momento giusto.

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 12 Minuti
tempo-passivo Tempo passivo: 5 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 5 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 270 Kcal
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

uova sbattute in una ciotolauovo prosciutto e scamorzarotolo di frittata affettato
 
1
 In una ciotola rompete le uova e mescolatele con il parmigiano grattugiato, il sale e una macinata di pepe. Versate il composto in una teglia rettangolare rivestita di carta forno. Infornate a 200°C per 10 minuti.  
2
 Sfornate e disponete sopra alla frittata il prosciutto cotto e la scamorza tagliata a fette. Infornate nuovamente per altri 2-3 minuti, fino a che il formaggio non si sarà sciolto per bene.  
3
 Sfornate e arrotolate la frittata con il ripieno al suo interno. Fate riposare per almeno 5 minuti e tagliate a rondelle.

Risultato

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