di   iFood 6 Novembre 2019
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Se state organizzando una cenetta sfiziosa, se volete proporre qualcosa di diverso ad un buffet o un aperitivo, il rotolo di patate con prosciutto e formaggio è proprio ciò che fa per voi.

Farlo non è assolutamente difficile e mangiarlo è ancora più semplice, i bambini ne vanno matti e i grandi anche di più!

Questa che vi diamo poi è solo un’idea perché può essere anche una bel punto di partenza per riciclare salumi e formaggi che abbiamo in frigorifero, nulla vieta di aggiungere anche verdure al rotolo come spinaci lessi o zucchine grattugiate.

Insomma via libera alla fantasia, anzi se provate nuovi abbinamenti fatecelo sapere!

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Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Dosi per

6 Persone

Ingredienti

  • 400 g Patate
  • 4 Uova
  • 150 g Formaggio
  • 150 g Prosciutto Cotto
  • 2 cucchiai Parmigiano grattugiato
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

Per preparare la ricetta del rotolo di patate con prosciutto e formaggio, per prima cosa sbucciate e grattugiate le patate, quindi raccoglietele in un contenitore e aggiungete le uova, il parmigiano il sale e il pepe.

Mescolate per bene, sbattendo con una forchetta, quindi versate questo composto in una teglia ricoperta di carta da forno, livellate se necessario.

Infornate in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.

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Sfornate e sulla superficie adagiate le fette di formaggio prima e le fette di prosciutto poi.

Arrotolate dalla parte più lunga e chiudete con la carta da forno, in questo modo il formaggio si scioglierà.

Ora tagliate delle fette regolari larghe un paio di centimetri.

A questo punto il vostro rotolo di patate con prosciutto e formaggio è pronto per essere servito ma è ottimo anche freddo.

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