Se state organizzando una cenetta sfiziosa, se volete proporre qualcosa di diverso ad un buffet o un aperitivo, il rotolo di patate con prosciutto e formaggio è proprio ciò che fa per voi.
Farlo non è assolutamente difficile e mangiarlo è ancora più semplice, i bambini ne vanno matti e i grandi anche di più!
Questa che vi diamo poi è solo un’idea perché può essere anche una bel punto di partenza per riciclare salumi e formaggi che abbiamo in frigorifero, nulla vieta di aggiungere anche verdure al rotolo come spinaci lessi o zucchine grattugiate.
Insomma via libera alla fantasia, anzi se provate nuovi abbinamenti fatecelo sapere!
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Dosi per
6 Persone
Ingredienti
- 400 g Patate
- 4 Uova
- 150 g Formaggio
- 150 g Prosciutto Cotto
- 2 cucchiai Parmigiano grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione
Per preparare la ricetta del rotolo di patate con prosciutto e formaggio, per prima cosa sbucciate e grattugiate le patate, quindi raccoglietele in un contenitore e aggiungete le uova, il parmigiano il sale e il pepe.
Mescolate per bene, sbattendo con una forchetta, quindi versate questo composto in una teglia ricoperta di carta da forno, livellate se necessario.
Infornate in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
Sfornate e sulla superficie adagiate le fette di formaggio prima e le fette di prosciutto poi.
Arrotolate dalla parte più lunga e chiudete con la carta da forno, in questo modo il formaggio si scioglierà.
Ora tagliate delle fette regolari larghe un paio di centimetri.
A questo punto il vostro rotolo di patate con prosciutto e formaggio è pronto per essere servito ma è ottimo anche freddo.
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