Rotolo di patate con prosciutto e formaggio

di iFood 6 Novembre 2019

Se state organizzando una cenetta sfiziosa, se volete proporre qualcosa di diverso ad un buffet o un aperitivo, il rotolo di patate con prosciutto e formaggio è proprio ciò che fa per voi.

Farlo non è assolutamente difficile e mangiarlo è ancora più semplice, i bambini ne vanno matti e i grandi anche di più!

Questa che vi diamo poi è solo un’idea perché può essere anche una bel punto di partenza per riciclare salumi e formaggi che abbiamo in frigorifero, nulla vieta di aggiungere anche verdure al rotolo come spinaci lessi o zucchine grattugiate.

Insomma via libera alla fantasia, anzi se provate nuovi abbinamenti fatecelo sapere!

Cucina: Italiana

Difficoltà: Facile

Cottura: 20 Minuti

Preparazione: 10 Minuti

Porzioni: 6 Persone

Prezzo: Basso

Calorie: 311 Kcal

INGREDIENTI

• Patate 400 g
• Uova 4
• Formaggio filante 150 g
• Prosciutto cotto 150 g
• Parmigiano reggiano grattugiato 2 Cucchiai
• Sale fino
• Pepe nero macinato

COPIA LA LISTA

 

1

 Per preparare la ricetta del rotolo di patate con prosciutto e formaggio, per prima cosa sbucciate e grattugiate le patate, quindi raccoglietele in un contenitore e aggiungete le uova, il Parmigiano il sale e il pepe.  

2

 Mescolate per bene, sbattendo con una forchetta, quindi versate questo composto in una teglia ricoperta di carta da forno, livellate se necessario.  

3

 Infornate in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.

 

4

 Sfornate e sulla superficie adagiate le fette di formaggio prima e le fette di prosciutto poi.  

5

 Arrotolate dalla parte più lunga e chiudete con la carta da forno, in questo modo il formaggio si scioglierà. Cuocete in forno ben caldo.  

6

 Ora tagliate delle fette regolari larghe un paio di centimetri.