di   iFood 5 Ottobre 2020
salmone in crosta di pistacchi e mandorle

Il salmone in crosta di pistacchi e mandorle è un secondo piatto leggero, gustoso e nutriente, è una ricetta che si presta bene anche per le occasioni più importanti, il suo colore verde brillante spiccherà nei piatti.

Questa è una di quelle ricette giuste per quando si ha poco tempo ma si ha voglia di un piatto coi fiocchi, questi deliziosi filetti di salmone cotti al forno sono veloci da preparare, leggeri e con l’elemento croccante azzeccatissimo.

Servitelo con delle patate al forno profumate con le erbe aromatiche, e sarà un piatto perfetto.

 

salmone in crosta di pistacchi e mandorle piatto

Durata

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Dosi per

2 Persone

Ingredienti

  • 300 g Salmone 2 tranci di filetto da 150 g l’uno
  • 30 g Pistacchi tagliati grossolanamente
  • 20 g Mandorle tritate
  • 15 g Pangrattato
  • 20 g Olio Extravergine D’Oliva
  • q.b. Sale

Preparazione

Per preparare la ricetta del salmone in crosta di pistacchi e mandorle, mettete in una ciotola i pistacchi, le mandorle, il pangrattato e una presa di sale. Aggiungete l’olio e mescolate fino a ottenere un composto denso e compatto.

Ungete una pirofila con un filo di olio di oliva e adagiate al suo interno i filetti di salmone.

salmone in crosta di pistacchi e mandorle preparazione

Distribuite il composto per la crosta sulla superficie di entrambi i filetti.

Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti.

salmone in crosta di pistacchi e mandorle ricetta