Salmone in crosta di pistacchi e mandorle

La ricetta del salmone in crosta di pistacchi e mandorle, un secondo piatto di pesce, ricco di vitamine e sali minerali, gustoso e leggero, perfetto per le grandi occasioni.

Salmone in crosta di pistacchi e mandorle

Il salmone in crosta di pistacchi e mandorle è un secondo piatto leggero, gustoso e nutriente, è una ricetta che si presta bene anche per le occasioni più importanti, il suo colore verde brillante spiccherà nei piatti.

Questa è una di quelle ricette giuste per quando si ha poco tempo ma si ha voglia di un piatto coi fiocchi, questi deliziosi filetti di salmone cotti al forno sono veloci da preparare, leggeri e con l’elemento croccante azzeccatissimo.

Servitelo con delle patate al forno profumate con le erbe aromatiche, e sarà un piatto perfetto.

 

 

Cucina: Italiana
Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 Minuti
Porzioni: 2 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 530 Kcal
Senza lattosio
Senza glutine
Ingredienti
  • Salmone in tranci 300 g
  • Pistacchi 30 g
  • Mandorle 20 g
  • Pangrattato 15 g
  • Olio extravergine di oliva 20 ml
  • Sale fino

Preparazione

1

Per preparare la ricetta del salmone in crosta di pistacchi e mandorle, mettete in una ciotola i pistacchi, le mandorle, il pangrattato e una presa di sale. Aggiungete l’olio e mescolate fino a ottenere un composto denso e compatto.

2

Ungete una pirofila con un filo di olio di oliva e adagiate al suo interno i filetti di salmone.

3

Distribuite il composto per la crosta sulla superficie di entrambi i filetti.

4

Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti.

Risultato
Salmone in crosta di pistacchi e mandorle
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