Tartufi cioccolato e torroncino

La ricetta dei tartufi cioccolato e torroncino, teneri tartufi al cioccolato fondente arricchiti da tanta granella di torrone all'interno dell'impasto.

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Non esiste Natale senza i tartufi al cioccolato e torroncino… tenere sfere di fondente ricoperte di cacao amaro o granella di nocciole mandorle… scioglievoli al morso e dal gusto avvolgente.

I tartufi cioccolato e torroncino sono teneri bocconi di cioccolato arricchiti da tanta granella di torrone, che li rende ancora più golosi e perfetti per il periodo natalizio. Prepararli è semplice e veloce, perciò sono ideali per essere preparati, confezionati con cura e donati ai vostri cari.

Confezionateli in piccole scatole colorate in cartoncino o latta, sacchettini alimentari decorati, e creerete con le vostre mani dei meravigliosi doni fatti con amore.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 5 Minuti
tempo-passivo Tempo passivo: 60 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 6 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 340 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta dei tartufi cioccolato e torroncino, tagliate a pezzi grossolani il torrone.  
2
 Ponetelo in un mixer e riducetelo in una polvere finissima.  
3
 In un pentolino scaldate la panna e scioglietevi all'interno le gocce di cioccolato.  
4
 Mescolate la panna e il cioccolato finché non otterrete una crema liscia e omogenea.  
5
 Lasciate intiepidire, quindi unitevi la granella di torrone. Mescolate bene e trasferite il composto in un contenitore asciutto e pulito.  
6
 Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per circa un'ora.  
7
 Quando l'impasto sarà abbastanza consistente da poter essere manipolato con le mani, formate delle palline aiutandovi con due cucchiaini e passatele nella polvere di cacao. Cercate quindi di dargli una forma sferica.  
8
 Confezionate i tartufini e conservateli in un luogo fresco e asciutto. si mantengono per circa una settimana.

Risultato

tartufini-cioccolato-torroncino

Consigli

In alternativa al cacao amaro potete ricoprire i tartufini di codette e zuccherini colorati, idea che piacerà soprattutto ai bambini. Se amate le nocciole potete racchiudere una nocciola pelata e tostata all'interno di ogni singolo tartufino.
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