Tiramisù al cioccolato bianco

La ricetta del tiramisù al cioccolato bianco, versione golosissima del classico tiramisù, con savoiardi, caffè, mascarpone e tanto cioccolato bianco, ovviamente.

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Il tiramisù al cioccolato bianco è una rivisitazione del dolce italiano più famoso e amato nel mondo. Questa ricetta è una versione paradisiaca, ideale per qualunque occasione ed è assolutamente perfetta come dessert per il pranzo della domenica, o  per una cena tra amici.

Questo fantastico dolce è facilissimo da preparare e sarà apprezzato da tutti, ma se preparate il tiramisù al cioccolato bianco per una festa con i bambini, usate il caffè decaffeinato oppure il caffè d’orzo. Sarà altrettanto squisito e potrà essere gustato senza riserve anche dai più piccoli della famiglia!

 

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-passivo Tempo passivo: 180 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 25 Minuti
porzioni Porzioni: 6 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 726 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare la ricetta del tiramisù al cioccolato bianco, preparate il caffè e lasciatelo raffreddare completamente.  
2
 Tagliate il cioccolato bianco a pezzetti piccoli.  
3
 Montate a neve ferma l'albume con un cucchiaio di zucchero.  
4
 Montate i tuorli con il rimanente cucchiaio di zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e giallo chiaro.  
5
 Incorporate il mascarpone al composto di tuorli e zucchero e poi unite anche l'albume montato.  
6
 Mescolate delicatamente con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la crema.  
7
 Unite 2/3 del cioccolato tritato alla crema.
 
8
 Mettete il caffè in una ciotola insieme al latte.  
9
 Sporcate di crema il fondo del contenitore che userete per il tiramisù.  
10
 Bagnate velocemente 1/2 dei savoiardi e allineateli sulla crema.  
11
 Ricoprite con metà della crema e poi fate un altro strato con i savoiardi e la rimanente crema.  
12
 Completate il dolce distribuendo il resto del cioccolato bianco sulla superficie. 
13
 Mettete in frigo a riposare per almeno 3 ore prima di servire.

Risultato

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Consigli

Volendo, potete tagliare a pezzetti metà del cioccolato bianco e sciogliere a bagnomaria il restante. Unite il cioccolato sciolto e fatto intiepidire alla crema al mascarpone e usate quello tritato per guarnire la superficie del dolce.
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