Tiramisù alla Nutella senza uova e senza caffè

La ricetta del tiramisù alla nutella senza uova e senza caffè, per una golosità adatta a tutti.

Tiramisù alla Nutella senza uova e senza caffè

Il tiramisù con la nutella senza uova e senza caffè e una rivisitazione molto utile, oltre che squisita e leggera, del dolce italiano più amato e conosciuto nel mondo.

Il tiramisù classico è un dessert fantastico, perfetto anche per celebrare compleanni e cerimonie, tuttavia il fatto di contenere tra i suoi ingredienti le uova crude e il caffè non lo rendono adatto a bambini, donne incinte, allergici o intolleranti.

In realtà esiste la pastorizzazione, il procedimento che permette mediante l’utilizzo del calore di minimizzare i rischi che possono derivare dal consumo di uova crude, che non è particolarmente difficile, ma può risultare un po’ laborioso.

Noi invece oggi abbiamo deciso di proporre una ricetta di tiramisù che mantiene le sue caratteristiche di dolce semplice e senza cottura, eliminando del tutto le uova e la caffeina, rafforzando il gusto con la nutella ed utilizzando per la bagna del latte e cacao.

 

Cucina: Italiana
Difficoltà: Facile
Tempo passivo: 120 Minuti
Preparazione: 20 Minuti
Porzioni: 8 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 298 Kcal
Vegetariano
Ingredienti
  • Savoiardo 400 g
  • Mascarpone 250 g
  • Panna liquida 250 g
  • Nutella 100 g
  • Cacao amaro 30 g
  • Latte intero 250 ml

Preparazione

1

Per preparare la ricetta del tiramisù alla Nutella senza uova e senza caffè, lavorate la Nutella con il mascarpone fino a che otterrete una bella crema liscia.

2

Montate la panna e incorporate delicatamente e senza smontare alla crema di Nutella e mascarpone.

3

Preparate una miscela setacciando 30 grammi di cacao in un contenitore capiente ed aggiungendo a filo il latte a temperatura ambiente, mescolando per bene con la frusta in modo da eliminare la formazione di eventuali grumi.

4

Sporcate con la crema alla nutella il fondo della pirofila del vostro dolce.

5

Bagnate velocemente i savoiardi nella bagna di latte e cacao e formate un primo strato.

6

Versate metà della crema e livellate. Procedete nel formare un secondo strato di savoiardi, versando la crema rimanente.

7

Livellate e spolverate con il cacao.

8

Passate in frigo e lasciate riposare il tiramisù alla nutella almeno per un paio di ore coperto.

Risultato
Tiramisù alla Nutella senza uova e senza caffè
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