Tiramisù alla Nutella senza uova e senza caffè

La ricetta del tiramisù alla nutella senza uova e senza caffè, per una golosità adatta a tutti.

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Il tiramisù con la nutella senza uova e senza caffè e una rivisitazione molto utile, oltre che squisita e leggera, del dolce italiano più amato e conosciuto nel mondo.

Il tiramisù classico è un dessert fantastico, perfetto anche per celebrare compleanni e cerimonie, tuttavia il fatto di contenere tra i suoi ingredienti le uova crude e il caffè non lo rendono adatto a bambini, donne incinte, allergici o intolleranti.

In realtà esiste la pastorizzazione, il procedimento che permette mediante l’utilizzo del calore di minimizzare i rischi che possono derivare dal consumo di uova crude, che non è particolarmente difficile, ma può risultare un po’ laborioso.

Noi invece oggi abbiamo deciso di proporre una ricetta di tiramisù che mantiene le sue caratteristiche di dolce semplice e senza cottura, eliminando del tutto le uova e la caffeina, rafforzando il gusto con la nutella ed utilizzando per la bagna del latte e cacao.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-passivo Tempo passivo: 120 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 20 Minuti
porzioni Porzioni: 8 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 298 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

nutella e mascarpone in terrinapanna montata
 
1
 Per preparare la ricetta del tiramisù alla Nutella senza uova e senza caffè, lavorate la Nutella con il mascarpone fino a che otterrete una bella crema liscia.  
2
 Montate la panna e incorporate delicatamente e senza smontare alla crema di Nutella e mascarpone.  
3
 Preparate una miscela setacciando 30 grammi di cacao in un contenitore capiente ed aggiungendo a filo il latte a temperatura ambiente, mescolando per bene con la frusta in modo da eliminare la formazione di eventuali grumi.
strato di savoiardi in teglia
 
4
 Sporcate con la crema alla nutella il fondo della pirofila del vostro dolce.  
5
 Bagnate velocemente i savoiardi nella bagna di latte e cacao e formate un primo strato.  
6
 Versate metà della crema e livellate. Procedete nel formare un secondo strato di savoiardi, versando la crema rimanente.
tiramisu finito col cacao
 
7
 Livellate e spolverate con il cacao.  
8
 Passate in frigo e lasciate riposare il tiramisù alla nutella almeno per un paio di ore coperto.

Risultato

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