Tiramisù cioccolato e cocco

La ricetta del tiramisù cioccolato e cocco, una versione al cioccolato golosissima dell'amato dolce a base di savoiardi e caffè.

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Se c’è un dolce italiano che tutto il mondo conosce e apprezza, è sicuramente il tiramisù, lo sappiamo bene, il tiramisù cioccolato e cocco è una rivisitazione del grande classico ed è una versione golosissima, fidatevi di noi.

Il cocco si abbina benissimo al cioccolato, non abbiamo certo fatto la scoperta del secolo, quindi perchè non provarlo in un dolce che già di suo non ha certo bisogno di presentazioni?

Potete servire il tiramisù cioccolato e cocco come dopo pasto oppure come merenda per un party pomeridiano, ma anche la mattina a colazione vi assicuriamo che non opporrà resistenza.

Preparate il dolce con qualche ora di anticipo, il riposo in frigo renderà il dolce perfetto, permettendo a tutti i sapori di amalgamarsi perfettamente.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-passivo Tempo passivo: 240 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 30 Minuti
porzioni Porzioni: 6 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 423 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

crema al cioccolato nella terrina con le uova montatealbumi montati uniti al composto di cioccoalto
 
1
 Per preparare la ricetta del tiramisù cioccolato e cocco montate i tuorli con metà dello zucchero e il sale.  
2
 Incorporate il mascarpone con una frusta a mano fino ad eliminare i grumi. Unite la crema al cioccolato, sempre usando una frusta a mano.  
3
 Ora montate a neve ferma gli albumi con il restante zucchero. Uniteli alla crema con delicatezza, mescolando con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto.
secondo stato di crema nella teglia del tiramisù
 
4
 Sporcate con un po' di crema al cioccolato il fondo di una terrina.  
5
 Bagnate i savoiardi nel caffè e allineateli sulla crema per fare il primo strato del dolce.  
6
 Coprite con metà della crema e spolverizzate con una cucchiaiata di farina di cocco. Fate un secondo strato di savoiardi bagnati nel caffè e ricoprite con la restante crema.
farina di cocco sulla superficie del tiramisù
 
7
 Spolverizzate la superficie del tiramisù con un'altra cucchiaiata di farina di cocco e il cioccolato al latte tritato grossolanamente.  
8
 Mettete a riposare in frigo per almeno 4 ore prima di servire.

Risultato

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Consigli

Al posto del cioccolato al latte potete usare il cioccolato fondente.
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