La torta con mele e brie è uno di quegli antipasti facili e veloci, perfetti da preparare alla sera tornati a casa dall’ufficio. La ricetta richiede infatti pochissimi ingredienti e si prepara in poco più di mezz’ora, sporcando solamente un coltello, un tagliere e una teglia.
La torta di sfoglia con mele e brie è un’insolita torta salata, perfetta per un aperitivo o una cena veloce.
La pasta sfoglia già pronta viene rivestita di fettine sottili di mela, pezzetti di brie, rosmarino e pepe rosa e poi cotta in forno fino a che sarà dorata e con il formaggio ben sciolto.
In poco tempo avrete una torta salata sfiziosa ed estremamente golosa che potrete arricchire, una volta cotta, con qualche goccia di miele di castagno per accentuare l’abbinamento dolce-salato.
- Pasta sfoglia 1 rotolo
- Mela Granny Smith 1
- Brie 100
- Rosmarino
- Pepe rosa
- Miele di castagno
Preparazione
Per preparare la ricetta della torta mele e brie, srotolate la sfoglia e mettetela in una teglia rotonda, con la carta forno.
Lavate la mela, sbucciatela, eliminate il torsolo e tagliatela a fettine sottili.
Rivestite la sfoglia con le fettine di mela, sovrapponendole leggermente.
Tagliate il brie a fettine sottili e mettetele sopra le mele.
Cospargete con il rosmarino e il pepe rosa tritato grossolanamente, ripiegate i bordi della sfoglia.
Cuocete in forno caldo a 190° per 20-25 minuti.
Servite calda o tiepida, accompagnando, se volete, con qualche goccia di miele.
Consigli
Noi abbiamo utilizzato della pasta sfoglia integrale, potete scegliere tranquillamente anche quella normale.