Torta crepes al cioccolato

La ricetta delle torta crepes al cioccolato, una voluttuosa crema intervallata da tante crepes al cioccolato.

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torta-crepes

Tante crepes al cioccolato intervallate da una voluttuosa crema al mascarpone danno vita a una deliziosa torta crepes al cioccolato.

La crema al mascarpone si fa strada attraverso gli strati di crepes al cioccolato, resa ancora più interessante con l’aggiunta di scaglie di cioccolato bianco e meringa.

Questa torta, semplice da realizzare sarà un vero e proprio successo da presentare a tavola ad amici e parenti.

Potete prepararla anche il giorno prima, per amalgamare i sapori e lasciarla in frigo per una notte intera. Al momento di servirla date un tocco di croccantezza al dolce cospargendo la sua superficie con delle scaglie di cioccolato bianco e meringa.

 

Cucina: Francese
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 15 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 20 Minuti
porzioni Porzioni: 1 Persona
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 400 Kcal
ingredienti

INGREDIENTI

Per le crepes


Per la crema


copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

uova con zucchero in ciotolaimpasto crepes al cioccolato in ciotolacrepes in pentola
 
1
 Mescolate l'uovo con lo zucchero.  
2
 Aggiungete la farina insieme al cacao e diluite il composto aggiungendo a filo il latte. Fate riposare il composto ottenuto per 30 minuti.  
3
 Ungete di burro un padellino o l'apposita crepiera, versate un mestolo di impasto, fatelo roteare e cuocete qualche minuto per lato.
unisci uova all'impastomontare a neve le uovaunisci uova montate a neve a impasto
 
4
 Mescolate il mascarpone con i tuorli e lo zucchero.  
5
 Montate a neve ben ferma gli albumi. 
6
 Aggiungili delicatamente il composto alla crema al mascarpone. Aromatizzate la crema con le scaglie di cioccolato bianco e meringa.
strati di crepes e crema mascarponefetta di torta crepes al cioccolato
 
7
 Componete la torta spalmando la crema sulle crepes fino ad esaurimento degli ingredienti.  
8
 Taglia a fette e servi fredda.

Risultato

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