Torta di arance rovesciata

La ricetta della torta di arance rovesciata: arance caramellate e un impasto soffice e profumato, un dolce semplice perfetto per l'ora del tè.

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La torta di arance rovesciata è davvero un dolce classico che piace sempre a tutti ed è adatto ad ogni momento della giornata, dalla merenda al fine pasto, si presta ad essere servito solo o con una bella tazze fumante di  tè ad accompagnarlo.

Caratteristica peculiare di questa ricetta è l’inserimento delle fette di arancia nella torta che qui vengono disposte sopra lo zucchero, sulla base della teglia, un po’ come fosse una Tarte Tatin, in questo modo mentre la torta cuoce, lo zucchero si caramella rendendo dolci le fette di arancia che a sua volta passa i suoi succhi all’impasto che è sopra.

Fate solo attenzione a quando la capovolgete, è un passaggio che dovrete fare quando la torta è ancora tiepida, ma non calda, altrimenti lo sciroppo si rapprenderà e toglierla dallo stampo risulterebbe decisamente faticoso.

 

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 40 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 8 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 245 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

torta-di-arance-rovesciata-impasto
6
torta-di-arance-rovesciata-sciroppo
8
 
1
 Per preparare la ricetta della torta di arance rovesciate, affettate un'arancia.  
2
 Imburrate una teglia, spolverate con 3 cucchiai di zucchero e posizionate le fette di arance. 
3
 In una terrina mettete le uova con lo zucchero e montate fino ad ottenere un composto morbido. 
4
 Miscelate la farina con il lievito e setacciate sul composto, amalgamate.  
5
 Aggiungete l'olio, 2 cucchiai di marmellata e il succo d'arancia a filo, profumate con la scorza d'arancia e amalgamate delicatamente il composto.  
6
 Versate il composto ottenuto nella teglia con le arance e infornate a 180°C per 35/40 minuti.  
7
 Sfornate la torta e fatela raffreddare. 
8
 Nel frattempo scaldate 2 cucchiai di marmellata con un cucchiaio d'acqua e spalmatela sulla superficie della torta.

Risultato

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