La torta di mele a raggi è un classico dei comfort food, un impasto semplice, senza grassi aggiunti, né burro né olio, solo zucchero latte farina, uova e tante mele, perfetta per una colazione sana e leggera, ma anche con un bel tè fumante a merenda non scherza.
Una ricetta veramente semplicissima e persino light, cercate di utilizzare mele di diversa tipologia ma comunque non farinose, per avere un mix di gusto e consistenze e se avete la fortuna di aver trovato delle mele non trattate non eliminate la buccia, oltre al lato estetico, che ringrazierà, manterrete anche molte delle fibre contenute solo nella buccia.
Questa torta, grazie alla presenza delle mele nell’impasto, resta umida e morbida e si conserva con tranquillità per 4/5 giorni, se riuscite a non finirla prima ovvio.
INGREDIENTI
- Farina 200 g
- Zucchero 150 g
- Mela 2
- Uova 2
- Latte 100 ml
- Lievito per dolci 1/2 bustina
- Vaniglia 1 bacca
- Zucchero a velo
Preparazione
Risultato
