Torta di mele rustica

La ricetta della torta di mele rustica, soffice, di tradizione casalinga, la torta rustica di mele è il dolce perfetto per la colazione o la merenda.

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La torta di mele rustica è il classico dolce da tenere nella credenza, da mangiare a merenda, a colazione, è il classico jolly che va bene in ogni periodo e stagione, purché troviate mele saporite si intende, meglio ancora se userete un mix di varietà, per aumentare le note aromatiche.

La torta di mele è da sempre uno dei grandi classici della pasticceria, ognuno ha la sua versione preferita e le reinterpretazioni sono infinite, questa che vi proponiamo ha un sapore rustico e deciso, che vale decisamente la pena provare. La peculiarità di questa ricetta è la consistenza soffice, umida al punto giusto, senza olio e con farina integrale, per togliere i sensi di colpa.

 

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 45 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 6 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 237 Kcal
opzione-alimentare Senza lattosio
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Per preparare ricetta della torta di mele rustica, lavorate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.  
2
 Aggiungete l'olio a filo mentre lavorate ed incorporate bene al composto.  
3
 Ponete sopra la ciotola un setaccio e setacciate la farina e il lievito.  
4
 Aggiungete la buccia del limone grattata e incorporare al composto.  
5
 Sbucciate tre mele e tagliate a tocchetti.  
6
 La quarta mela tagliatela a fettine sottile e tenete da parte.  
7
 Incorporate le mele al composto ed amalgamate il tutto.  
8
 Foderate uno stampo da 20 cm con carta da forno. Sistemate le mele a raggiera e senza spingerle sul fondo.  
9
 Infornate in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.  
10
 Fate la prova dello stecchino prima di sfornare. Spolverate con zucchero a velo e servite.

Risultato

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