La torta rustica con patate, scamorza e tonno è una ricetta semplice e golosa, ideale da preparare per una cena veloce anche all’ultimo momento.
Perfetta per una cena con amici o da preparare in anticipo.
Insomma, per qualsiasi occasione decidiate è sempre perfetta. Una Torta salata dal gusto delicato che conquisterà tutti i vostri commensali.
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
45 minuti
Dosi per
4 Persone
Ingredienti
- 1 rotolo Pasta Sfoglia
- 2 Patate grandi
- 150 g Tonno sott’olio
- 200 g Scamorza
- 2 cucchiai Formaggio grattugiato
- q.b. Sale fino
- q.b. Latte
Preparazione
Per preparare la ricetta della torta rustica con patate scamorza e tonno, lavate le patate, sbucciatele e affettatele con una mandolina.
Sbollentatele per circa 8 minuti, regolate di sale e trasferitele in una ciotola per farle raffreddare.
Nel frattempo tagliate a fette la scamorza e sgocciolate il tonno.
Prendete una teglia rotonda da 22 cm, posizionatevi la pasta sfoglia con la sua carta forno.
Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, quindi distribuitevi a strati, le patate tiepide, il tonno, la scamorza ed un po’ di formaggio grattugiato. Ripetete gli strati.
Abbassate delicatamente i bordi della pasta sfoglia e spennellateli, delicatamente, con il latte.
Infornate la torta salata a 190° per circa 40-45 minuti. Una volta cotta, sfornatela, lasciatela intiepidire prima di servire.
Si potrebbe sostituire la scamorsa con qualche altro formaggio (es. mozzarella)?
Certo, può sostituirla con qualsiasi formaggio a pasta morbida
Si può sostituire la scamorza con qualche altro formaggio?