di   iFood 6 Dicembre 2019
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La torta 7 vasetti salata variante dell’omonima torta in versione dolce, è perfetta per un buffet, ottima come antipasto, servita insieme a salumi, formaggi o verdure grigliate, si prepara in pochi minuti, sporcate solo una ciotola e una frusta, non vi serve la bilancia ed è un ottimo svuota-frigo , consentendo infatti di smaltire ogni avanzo di salumi, verdure o formaggi.

La Torta 7 vasetti la conosciamo tutti come la torta allo yogurt più famosa che c’è: non serve la bilancia, per farne la ricetta in casa si usa il vasetto dello yogurt come misurino e si sporca solo una ciotola.

Potrete creare anche la variante vegetariana della Torta salata 7 vasetti, sostituendo i salumi con verdure saltate in padella.

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Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Dosi per

4 Persone

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 1 Vasetto Yogurt bianco di 125 o 150 g
  • 1 Vasetto Olio Di Semi
  • 1 Vasetto Latte
  • 2 Vasetti Farina 00
  • 1 Vasetto Fecola (o di farina 00)
  • 1 Vasetto Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 Bustina Lievito istantaneo per torte salate

Per il ripieno

  • 150 g Prosciutto Cotto
  • 150 g Scamorza (o provola o emmental o altro formaggio a piacere)
  • Olive Verdi farcite

Preparazione

Per preparare la ricetta della torta 7 vasetti salata fate a pezzetti il prosciutto, tagliate a dadini il formaggio e sgocciolate bene le olive, se sott’olio.

Versate in una ciotola o in una planetaria tutti gli ingredienti, secondo l’ordine indicato nell’elencazione: prima le uova, poi lo yogurt,l’olio, il latte e, dopo aver ripulito il vasetto, le farine ed il parmigiano. Infine il lievito. Amalgamate bene tutto con una frusta o servendovi di una planetaria.

Unite per ultimo il prosciutto, il formaggio e le olive e mescolate delicatamente con una spatola o con un cucchiaio di legno.

Versate il composto in una teglia del diametro di circa 22 cm rivestita di carta forno , livellatelo bene ed infornate a 180 gradi per circa 40 minuti: la vostra torta sarà pronta quando infilato dentro uno stecchino ne uscirà asciutto.

Prima di sfornarla tenetela per qualche minuto nel forno spento e aperto.

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Note

Potete variare gli ingredienti del ripieno secondo i vostri gusti o secondo ciò che avete in frigo, potendo mettere pancetta, salame, würstel, o altro salume o formaggio, come provola , emmental o feta. Potete inoltre aggiungere olive nere o pomodorini secchi , insomma libero spazio alla creatività.

E’ possibile inoltre una variante vegetariana sostituendo i salumi con le verdure, che farete saltare in padella per pochi minuti prima di aggiungerle all’impasto.

Servitela già tagliata a fette per un buffet e se cambierete il ripieno o la forma della vostra torta usando stampini per muffin o la teglia per plumcake avrete sempre una nuova e diversa torta salata!

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