La torta salata con stracchino e cotto è un antipasto semplicissimo da fare, che all’occorrenza si può trasformare in un salva-cena perfetto, accompagnandolo con un’insalata avrete un pasto completo in poche mosse.
Una ricetta non solo semplice ma anche personabilissima, che la pasta sfoglia ci apra innumerevoli possibilità in cucina è cosa ben nota e una torta salata spesso è la risposta più semplice per una cena che non ha molta voglia di decollare, per un antipasto goloso o perché no una soluzione per svuotare il frigorifero delle cose che stanno inesorabilmente prendendo la strada del non ritorno.
Ovviamente noi abbiamo usato un grande classico prosciutto e formaggio, un gusto semplice che riesce ad accontentare tutti, ma provatela anche fontina e speck o provola affumicata, funghi e una spolverata di tartufo, insomma aprite il frigorifero e lasciatevi ispirare.
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
40 minuti
Dosi per
8 Persone
Ingredienti
- 1 rotolo Pasta sfoglia
- 100 g Prosciutto cotto
- 200 g Stracchino
- 100 g Mozzarella
Preparazione
Per preparare la ricetta della torta salata con stracchino e cotto stendete la pasta sfoglia su una teglia e bucherellatela.
Spalmate metà dello stracchino sulla sfoglia.
Aggiungete metà della mozzarella a cubetti.
Mettete due fette di cotto sopra.
Fate un secondo strato con lo stracchino.
Aggiungete la mozzarella e poi il prosciutto.
Note
A metà cottura se vede che il prosciutto cotto si scurisce troppo coprite la torta salata con un fogli d’alluminio e continuate la cottura.
Conservate la torta salata in frigorifero chiusa in un contenitore ermetico per 2/3 giorni.
