Torta salata pomodorini e feta

La ricetta della torta salata pomodorini e feta, un guscio di pasta sfoglia che racchiude un ripieno a base di feta, pomodorini e uova, un piatto unico ben equilibrato e molto saporito.

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torta salata pomodorini e feta

La torta salata pomodorini e feta è un piatto unico semplice che racchiude tutti sapori del mediterraneo in un guscio croccante di pasta sfoglia, un vero passe-partout quando non sapete cosa preparare o volete svuotare il frigo, senza darlo a vedere.

La feta viene considerata un formaggio magro, è friabile e nella cucina greca è impiegata in moltissime preparazioni. Si produce a partire dal latte di pecora e poi viene immersa in una salamoia per 3 mesi per permetterne la corretta conservazione, grazie a questo processo la feta assume il suo caratteristico colore bianco e anche il suo alto contenuto di sodio.

Il suo impiego più conosciuto qui da noi è quello nell’insalata greca, insieme a pomodorini, olive e cetrioli, ma è buonissima anche alla griglia o impiegata in preparazioni come questa torta salata, amalgamata nella farcia agli altri ingredienti. Questo formaggio inoltre è ricco di calcio e proteine nobili in grado di apportare tutti gli amminoacidi essenziali al nostro organismo.

 

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 30 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 6 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 176 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

torta salata pomodorini e feta impasto
1
torta salata pomodorini e feta formaggio
5
 
1
 Per preparare la ricetta della torta salata pomodorini e feta, in una ciotola sbattete le uova con il sale e il pepe, aggiungete le foglie di basilico sminuzzate, il formaggio e la panna. 
2
 Amalgamate bene il composto e quando sarà omogeneo unite la feta sbriciolata. 
3
 Rivestite una pirofila con la pasta sfoglia, bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta. 
4
 Rovesciate il composto di uova e feta, decorate con i pomodorini tagliati a metà e con le foglie di basilico. 
5
 Completate con una grattugiata di Parmigiano e infornate a 200°C per 30 minuti. 
6
 Servite la torta salata con un'ulteriore grattugiata di formaggio.

Risultato

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