Il rotolo di frittata con fagiolini, prosciutto e formaggio è un semplice secondo piatto veloce da preparare, perfetto da gustare anche durante allegri picnic. Farcito con Camembert e prosciutto è arricchito dalle erbe di Provenza e fagiolini che ben si sposano con questo tipo di formaggio.
Si tratta di una ricetta di ispirazione francese, non solo per la presenza del Camembert, ma anche per l’aggiunta di panna alla frittata, che la rende gonfia e morbida ed è tipica della preparazione dell’omelette. Un consiglio da portarsi a casa anche nella preparazione delle semplici frittate alle verdure, per un risultato più soffice e un gusto più rotondo.
INGREDIENTI
- Uova 3
- Panna liquida 100 ml
- Camembert 100 g
- Prosciutto cotto 100 g
- Erbe aromatiche di Provenza 1/2 Cucchiaino
- Fagiolini 200 g
- Olio extravergine di oliva 2 Cucchiai
- Sale fine 1 Cucchiaino
- Parmigiano reggiano grattugiato 3 Cucchiai
Preparazione
Risultato
