Rotolo di frittata con fagiolini, prosciutto e formaggio

La ricetta del rotolo di frittata con fagiolini, prosciutto e formaggio, una ricetta di ispirazione francese per un piatto unico e goloso.

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frittata ripiena di formaggio erbe e prosciutto su un canovaccio

Il rotolo di frittata con fagiolini, prosciutto e formaggio è un semplice secondo piatto veloce da preparare, perfetto da gustare anche durante allegri picnic. Farcito con Camembert e prosciutto è arricchito dalle erbe di Provenza e fagiolini che ben si sposano con questo tipo di formaggio.

Si tratta di una ricetta di ispirazione francese, non solo per la presenza del Camembert, ma anche per l’aggiunta di panna alla frittata, che la rende gonfia e morbida ed è tipica della preparazione dell’omelette. Un consiglio da portarsi a casa anche nella preparazione delle semplici frittate alle verdure, per un risultato più soffice e un gusto più rotondo.

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 20 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 2 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 276 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

impasto frittata con aggiunta di panna
1
frittata riempita ma aperta in padella
7
 
1
 Per preparare la ricetta del rotolo di frittata con fagiolini, prosciutto e formaggio, in una ciotola sbattete le uova con le erbe di Provenza, il sale e la panna.  
2
 Pulite i fagiolini spuntando le estremità.  
3
 Lessateli circa 15 minuti in pentola a pressione.  
4
 Scolateli e lasciateli raffreddare qualche minuto.  
5
 Prelevate circa un mestolino di uovo sbattuto e cuocete la frittata per due o tre minuti.  
6
 Adagiatela in un piatto e ripetete l'operazione con il composto rimanente.  
7
 Sistemate su ciascuna frittata il prosciutto, il Camembert, i fagioini e un cucchiaio di Parmigiano.  
8
 Arrotolate le due frittate e cospargetele con un cucchiaio di Parmigiano.  
9
 Mettetele sotto al grill per qualche minuto.

Risultato

frittata ripiena di formaggio erbe e prosciutto su un canovaccio
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