La sbriciolata alle pesche senza cottura è una torta assimilabile a una cheesecake senza cottura, che usa i biscotti secchi non solo per formare una base ma anche per ricoprire la superfice. L’interno della torta invece è realizzato con una crema di panna montata e mascarpone, unita alle pesche.
Ovviamente le pesche sono solo un’idea, questa torta funziona bene con le fragole, le albicocche, i frutti di bosco o, in una versione decisamente golosa, con le gocce di cioccolata e la granella di frutta secca. Le dosi sono consigliate per una tortiera a cerniera da 20 cm di diametro,ricordate che la torta si conserva in frigo per due giorni.
Preparazione
Risultato
