Sbriciolata limone e ricotta

La ricetta della sbriciolata limone e ricotta, un guscio croccante di biscotti ed una farcia cremosa al limone, un dolce semplice e senza cottura, perfetto per i pranzi della domenica

Voto medio lettori:
sbriciolata limone e ricotta fetta

La sbriciolata limone e ricotta è un dolce fresco e scenografico, che potete preparare senza dover accendere il forno, basterà un po’ di riposo in frigorifero per portare in tavola la vostra torta.

Una ricetta semplicissima e anche molto furba perché vi permette di far fuori anche i fondi di pacchi di biscotti che si sono fatti un po’ secchi, vi basterà dare loro una frullata per far sì che prendano di nuovo vita!

In questo modo andranno a formare uno stuzzicante guscio che fa a raccogliere una morbida crema aromatizzata al limone. Insomma una torta dal gusto delicato e dalla grande presenza scenica, perfetta anche per concludere una cena elegante con ospiti importanti. Provate questa ricetta e siamo sicuri diventerà un vostro cavallo di battaglia!

Qualora siate tutti adulti potete aggiungere del limoncello alla crema mentre frullate.

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-passivo Tempo passivo: 180 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 10 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 290 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

sbriciolata limone e ricotta biscotti
1
sbriciolata limone e ricotta base
2
3
 
1
 Per preparare la ricetta della sbriciolata limone e ricotta, per prima cosa dando dei colpi di mixer o con un mattarello sbriciolate i biscotti. Aggiungete un po' di buccia grattugiata di un limone e mescolate versando il burro sciolto. 
2
 Foderate uno stampo con cerniera e in esso versate tre quarti del composto preparato e livellate bene schiacciando bene sul fondo e sui lati. 
3
 Mettete in frigorifero e nel frattempo dedicatevi alla crema. In un contenitore sbattete la panna aggiungendo lo zucchero a velo, e quando sarà ben spumosa, aggiungete la ricotta e grattate un altro po' di limone.
sbriciolata limone e ricotta farcia
4
sbriciolata limone e ricotta teglia
5
sbriciolata limone e ricotta carta forno
6
 
4
 Versate ora la crema nel fondo di biscotti e livellate con un cucchiaio. Rimettete in frigorifero per almeno 15 minuti. 
5
 Aggiungete ora in superficie la restante parte di biscotti sbriciolati, schiacciando leggermente per coprire tutti i buchi. Mettete in frigorifero per almeno 3 ore. 
6
 Al momento di servire la sbriciolata senza cottura decorate con qualche fettina di limone.

Risultato

sbriciolata limone e ricotta taglio
Ti piace Sbriciolata limone e ricotta ?
dolci per colazione Dolci senza cottura dolci senza uova
Sfoglia ricette simili