di Dissapore Dissapore 9 Maggio 2021
due barattoli di smotthie con un afetta di cetriolo a decorare

Lo smoothie ai cetrioli, melone e cocco è una bevanda preparata con frutta fresca e latte di cocco, una fonte naturale di vitamine e un’ottima bevanda da usare come spezza fame. Qui i cetrioli, il melone e il latte di cocco sono arricchiti da cocco grattugiato e semi di Chia.

Gli smoothies sono i fratelli americani dei frullati e generalmente, rispetto al frullato fragole e banana della nostra infanzia, sono più leggeri perché preparati con latte vegetale oppure semplicemente con frutta e ghiaccio. In questo caso l’aggiunta dei semi di Chia contribuisce ad aumentare l’apporto nutritivo e salutare di questa ricetta. I semi di Chia infatti sono considerati un superfood per le loro proprietà anti colite, anti colesterolo e dimagranti. Per poter godere a pieno delle loro proprietà nutritive, frullateli leggermente o schiacciateli grossolanamente in un mortaio prima di aggiungerli alla bevanda

Fate attenzione allo strumento che usate, in generale il mixer o i frullatori a immersione non sono adatti, quello che va bene per queste preparazioni è il blender, o il frullatore col bicchiere, che di solito lavora con molti più giri al secondo rispetto al mixer ed è pensato proprio per i frullati.

Durata

Tempo di preparazione: 10 minuti

Dosi per

4 persone

Ingredienti

  • 2 Cetrioli
  • 5 Melone a fette
  • 500 ml Latte Di Cocco
  • 1 Sedano gambo
  • 20 g Cocco grattugiato
  • 1 Lime
  • 10 g Chia

Preparazione:

Per preparare la ricetta dello smoothie ai cetrioli, melone e cocco, lavate e asciugate il cetriolo.

Eliminate la buccia esterna e tagliatelo a fette.

Eliminate la buccia dal melone e tagliatelo a tocchetti.

melone e cetriolo affettati

Tagliate a pezzi il sedano.

verdure nel bicchiere

Trasferite il tutto nel frullatore.

Inserite nel frullatore il latte di cocco, il cocco grattugiato ed il succo di un lime.

smoothie nel bicchiere del frullatore

Azionate il frullatore e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Distribuite lo smoothie nei bicchieri e aggiungete i semi di Chia sulla superficie.