Smoothie cocco e ananas

La ricetta dello smoothie cocco e ananas, una merenda vegana e light, ricca di oligoelementi, e con un forte potere digestivo e di sollievo al sistema nervoso.

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brocca di smoothie vista dall'alto su piatto con ghiaccio

Lo smoothie cocco e ananas è una merenda vegana, resa molto cremosa dall’uso degli anacardi, il frutto ormai celeberrimo tra i vegani per creare una consistenza lattiginosa simile a quella del formaggio spalmabile o dello yogurt. Con smoothie ci si riferisce a una cosa molto simile a quella che noi chiamiamo frullato, ma lo smoothie è soprattutto caratterizzato da ingredienti vegetali, dunque è vegano e perfetto anche per gli intolleranti al lattosio.

Il contenuto di questo smoothie, a base di ananas e cocco, è sufficientemente dolce da non necessitare l’aggiunta di zuccheri, il che rende questa ricetta anche povera di calorie, e quindi doppiamente salutare.

L’ananas è un frutto noto per le sue doti diuretiche (e quindi anche anticellulite), ma è anche un ottimo digestivo, grazie ai suoi alti contenuti di bromelina, che permettono di digerire le proteine. Il cocco invece è addirittura considerato un frutto della longevità, è indubbiamente molto utile al sistema nervoso grazie alle alte quantità di magnesio e ha molte vitamine essenziali: quelle del gruppo B oltre alle C, E, K e J.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-preparazione Preparazione: 20 Minuti
porzioni Porzioni: 2 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 205 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
opzione-alimentare Vegano
opzione-alimentare Senza lattosio
opzione-alimentare Senza glutine
ingredienti

INGREDIENTI

copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

fette di ananas
1
mezzo cocco
2
mixer con tutti gli ingredienti per lo smoothie
4
 
1
 Per preparare la ricetta dello smoothie cocco e ananas, mondate l'ananas e tagliatelo a fette.  
2
 Spaccate la noce di cocco avendo cura di raccoglierne l'acqua in una ciotola.  
3
 Filtrate l'acqua di cocco e mettete da parte.  
4
 Tagliate ananas e polpa di cocco a cubetti e metteteli nella vaschetta del frullatore assieme agli anacardi e al ghiaccio.  
5
 Aggiungete il succo del lime e azionate il frullatore.  
6
 Aggiungete a filo l'acqua di cocco e frullate fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.

Risultato

brocca di smoothie vista dall'alto su piatto con ghiaccio
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