Gli spiedini di pesce grigliati sono un secondo piatto di pesce semplice e leggero, grazie alla cottura in piastra.
La nostra ricetta è a base di pesce persico, gamberi e seppioline, abbiamo creato gli spiedini semplicemente alternando al pesce dei bei peperoni.
Si preparano in pochi minuti e sono perfetti serviti con una vinaigrette a base di olio, limone e prezzemolo fresco.
Durata
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Dosi per
2 Persone
Ingredienti
- 4 Seppie (Seppioline piccole)
- 4 Gamberi
- 1 Peperone verde
- 1 Peperone rosso
- 300 g Pesce Persico
- Sale
- Paprika affumicata
Preparazione
Per preparare la ricetta degli spiedini di pesce grigliati, tagliate i peperoni.
Tagliate il pesce persico a quadrotti.
Pulite le seppioline e i gamberi.
Prendete lo spiedo e infilate un pezzo di pesce persico e un pezzo di peperone verde.
Proseguite con un pezzo di gambero, peperone rosso.
Aggiungete una seppiolina e chiudete con ultimo pezzo di pesce persico.
Procedete cosi con gli altri spiedi.
Scaldate la piastra e adagiate gli spiedi.
Aggiustate di sale e paprika affumicata e procedete con la cottura avendo cura di girare gli spiedi su ciascun lato.
