Il succo di mela fatto in casa è una delle bevande preferite da tutti per la colazione o la merenda, valido sostituto del classico cappuccino con la brioche.
In commercio ne esistono diverse varianti, ma è possibile preparare un succo di mele homemade senza l’utilizzo dell’estrattore e soprattutto senza conservanti, farlo è davvero semplicissimo e ci vogliono pochi minuti.
Si conserva per 4 o 5 giorni nel frigo e, se lo volete mantenere più a lungo, non dovrete far altro che bollire i vasetti a bagnomaria una volta riempiti.
- Acqua 1 lt
- Mela 500 g
- Limoni il succo 50 ml
- Zucchero 100 g
Preparazione
Per preparare la ricetta del succo di mela fatto in casa, sbucciate e tagliate a fettine le mele.
In una pentola capiente unite le mele, lo zucchero, il succo di limone e l’acqua.
Mettete sul fornello e fate bollire per qualche minuto.
Frullate il tutto finché non ci saranno più pezzi di frutta.
Rimettete sul fuoco per altri 10 minuti.
Trascorso questo tempo invasate nei vasetti ben puliti e sterilizzati.
Consigli
Se preferite un succo meno denso prima di invasare potete filtrarlo per togliere la polpa di mele. Con queste dosi otterrete circa 1 litro di succo.