Tagliata di tonno al sesamo con marinatura alla soia

La ricetta della tagliata di tonno al sesamo con marinatura alla soia è un secondo piatto fresco e leggero, veloce da preparare e ricco di nutrienti.

Voto medio lettori:
ciotola con tagliata di tonno e bacchette

La tagliata di tonno al sesamo con marinatura alla soia è un secondo piatto versatile e velocissimo da realizzare. Il primo trucco di questo piatto è quello di assicurarsi di avere un prodotto di qualità e abbattuto, il secondo quello di procedere alla marinatura che rende il pesce saporito e morbido.

La tagliata di tonno fa il verso a quella di carne, ed è un modo di servire questo pesce quasi crudo, appena scottato in superficie: i semi di sesamo, generalmente aggiunti a questa preparazione, aumentano un po’ la croccantezza e soprattutto aggiungono un po’ di calcio ai nutrienti del piatto .

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 5 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 4 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 428 Kcal
opzione-alimentare Senza glutine
opzione-alimentare Senza lattosio
ingredienti

INGREDIENTI

copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

trancio di tonno in marinata
1
trancio di tonno con semi di sesamo
3
 
1
 Per preparare la ricetta della tagliata di tonno al sesamo con marinatura alla soia, mettete i quattro filetti alti circa 1 cm l'uno a marinare con il succo di lime e la salsa di soia per 10 minuti.  
2
 Nel frattempo scaldate molto bene una padella antiaderente.  
3
 Scolate i filetti dalla marinatura, salateli e pepateli, passateli sopra i semi di sesamo facendo in modo che aderiscano bene da entrambi i lati.
 
4
 Cuocete i filetti a fuoco alto per circa 2 minuti per parte.  
5
 Togliete dal fuoco e affettate come una normale tagliata.  
6
 Servite, se volete, accompagnata da verdure fresche.

Risultato

ciotola di tagliata vista dall'alto

Consigli

Perché il tonno mantenga la sua morbidezza nella parte centrale deve rimanere rosato, proprio come un filetto di carne.
Ti piace Tagliata di tonno al sesamo con marinatura alla soia ?