di Dissapore 9 Novembre 2021
Il tomino e speck burger è una delle infinite varianti delle farciture dei burger buns. Si tratta di una variante senza carne macinata, che è sostituita da due fette di speck che avvolgono il tomino e che sono rese croccanti dalla cottura alla piastra.
L’altro tocco di gusto di questo panino è dato dalla cipolla caramellata, da fare in casa, in pochi minuti in padella. Se ne avanza, va benissimo conservarla per accompagnare altri formaggi, a freddo, servita come accompagnamento ai taglieri misti.
Difficoltà: Facile
Cottura: 20 Minuti
Preparazione: 15 Minuti
Porzioni:
2 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 272 Kcal
INGREDIENTI
- Pane per burger 2
- Tomino 2
- Speck 4 Fette
- Cipolla rossa 1
- Aceto di mele 1 Cucchiaio
- Zucchero di canna 1 Cucchiaio
- Olio extravergine di oliva 2 Cucchiai
- Rucola
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Preparazione
Per preparare la ricetta del tomino e speck burger, fasciate i tomini in due fette di speck ciascuno.
Metteteli su una piastra ben calda, tenendoli circa 3 minuti per lato, in modo che lo speck diventi croccante ed il cuore del tomino diventi filante.
Assemblate il panino: posizionate sul pane la rucola, poi il tomino avvolto nello speck e infine le cipolle caramellate.
Risultato
