di   iFood 10 Gennaio 2021
torta alla panna e limone senza uova

La torta alla panna e limone senza uova è una torta profumatissima, dalla consistenza soffice e umida: facilissima da realizzare, perfetta per la merenda e la colazione.

La particolarità di questa ricetta è quella di non avere uova nell’impasto, risultando così perfetta per gli intolleranti o per chi vuole diminuire il consumo di questo alimento.

Durata

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo totale: 80 minuti

Dosi per

8 Persone

Ingredienti

  • 250 g Farina di tipo 2
  • 250 g Zucchero
  • 250 g Panna Fresca
  • 90 g Burro fuso
  • 1 Limone
  • 1/2 bustina Lievito per dolci
  • 1 pizzico Sale Fino
  • 1 manciata Meringa
  • 1 Limone
  • q.b. Zucchero A Velo

Preparazione

Per preparare la ricetta della torta alla panna e limone senza uova, disponete in una ciotola la farina assieme al lievito setacciato, allo zucchero e ad un pizzico di sale fino.

torta alla panna e limone senza uova farina

Aggiungete la scorza del limone. Unite quindi il succo spremuto di mezzo limone, il burro fuso e la panna fresca liquida.

torta alla panna e limone senza uova succo limone

Mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeno: trasferite quindi in uno stampo imburrato e infarinato (dal diametro di 20 cm).

torta alla panna e limone senza uova impasto

torta alla panna e limone senza uova teglia

Infornate a 130°C nella parte centrale del forno per circa 70 minuti (prova dello stecchino).

torta alla panna e limone senza uova impasto in teglia

Fate freddare su una gratella per dolci, spolverate con lo zucchero a velo e decorate con fettine di limone e meringhette.

torta alla panna e limone senza uova piatto