Torta cioccolato e torrone

La ricetta della torta cioccolato e torrone, senza lievito e senza burro, il dolce ideale per riciclare gli avanzi del torrone aperto la sera di capodanno.

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torta cioccolato e torrone cotta

La torta cioccolato e torrone è il dolce ideale per riciclare il torrone avanzato dalle feste, è una preparazione golosa e semplicissima.

L’impasto si prepara in pochi minuti sporcando una sola ciotola, è senza lievito e senza burro e ha una consistenza morbida e umida, con una nota croccante data dalla granella di torrone.

Noi abbiamo optato per del torrone classico, bianco, per creare un contrasto con il cioccolato fondente presente nell’impasto, ma se vi è avanzato del torrone al gianduia andrà bene lo stesso.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 45 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 20 Minuti
porzioni Porzioni: 8 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 374 Kcal
opzione-alimentare Vegetariano
ingredienti

INGREDIENTI

Torta al cioccolato


Decorazione


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Preparazione

torta cioccolato e torrone ingredienti
2
torta cioccolato e torrone preparazione
3
 
1
 Per preparare la ricetta della torta cioccolato e torrone, sciogliete il cioccolato (a bagnomaria o al microonde).  
2
 Aggiungete il torrone tritato.  
3
  Aggiungete anche la ricotta e amalgamate.  
4
 Incorporate ora le uova. 
5
 Aggiungete lo zucchero e la farina, infine l'olio.  
6
 Mescolate bene: dovreste ottenere un impasto morbido, di consistenza cremosa, ma non liscio per via dei pezzetti di torrone.  
7
 Versate il composto in una tortiera da 20 cm, dopo averla imburrata o foderata con carta forno, e cuocete in forno a 180° per circa 45 minuti. A cottura ultimata, inserendo uno stuzzicadenti nella torta deve uscire asciutto.
 
8
 Mescolate ricotta e zucchero per realizzare una crema di ricotta, poi mettetela nel sac-à-poche e usatela per decorare la torta. Noi abbiamo "disegnato" una riga ondulata con la granella di torrone e abbiamo completato con piccoli "fiorellini" di crema di ricotta

Risultato

torta cioccolato e torrone taglio
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