Torta marmorizzata, un dolce bello quanto semplice da fare

La ricetta della torta marmorizzata, un dolce scenografico da preparare in casa con facilità.

Torta marmorizzata, un dolce bello quanto semplice da fare

La torta marmorizzata è un dolce particolarmente scenografico perché i due impasti, quello nero e quello bianco, si intrecciano dando vita a disegni geometrici inaspettati. Se volete, invece che usare i due cucchiai, potreste marmorizzare il composto con due sac à poche, in cui avrete inserito i due impasti. Il risultato, comunque, sarà tanto scenografico quanto inaspettato.

Una volta cotta e sformata, la torta può essere decorata con lo zucchero a velo. Si conserva perfettamente per 3 o 4 giorni.

Cucina: Italiana
Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 Minuti
Porzioni: 6 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 316 Kcal
Ingredienti
Per l'impasto base:
  • Burro 200 g
  • Vaniglia 1 Baccello
  • Sale fino 1 Pizzico
  • Lievito vanigliato per dolci 16 g
  • Farina 00 455 g
  • Latte intero 250 ml
  • Uova 5
  • Zucchero semolato bianco 300 g
Per l'impasto bianco:
  • Farina 00 45 g
Per l'impasto scuro
  • Cacao amaro 30 g
  • Latte intero 15 ml

Preparazione

1

Per preparare la ricetta della torta marmorizzata montate il burro con lo zucchero.

2

Sbattete leggermente le uova, poi aggiungetele al composto di burro e zucchero e continuate a montare.

3

Setacciate la farina e aggiungete il sale e il lievito.

4

Aggiungete le polveri all’impasto.

5

Aggiungete il latte a filo e mescolate, sempre montando.

6

Dividete l’impasto in due parti uguali.

7

Aggiungete alla prima metà la farina setacciata.

8

Aggiungete all’altra ciotola il cacao setacciato e il latte e mescolate bene.

9

Prendete una tortiera e foderatela di carta da forno.

10

Versate una cucchiaiata di impasto bianco e una cucchiaiata di nero e proseguite così fino alla gine dei due impasti.

11

Cuocete a 180 gradi per 45 minuti.

Risultato
Torta marmorizzata, un dolce bello quanto semplice da fare
Ti è piaciuta la ricetta?