Torta zebrata all’acqua

La ricetta della torta zebrata all'acqua, senza burro, né latte, con solo acqua e olio che rendono il dolce sofficissimo

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La ricetta della torta zebrata all’acqua è un dolce light senza burro e senza latte, con acqua e olio di semi nell’impasto che lo rendono leggero e sofficissimo.

La torta si presta bene a tante varianti: in questo caso in versione zebrata o marmorizzata, ma potete anche sostituire l’acqua con succo di limone o di arancia o aggiungere gocce di cioccolato o uvetta, o ancora cacao e frutta fresca come delle pere per ottenere una torta pere e cioccolato.

La torta zebrata all’acqua è facilissima da fare e si mantiene soffice per diversi giorni, basta tenerla ben chiusa sotto una campana di vetro o ricoperta con della pellicola trasparente.
Potete usare lo stampo normale da 24 cm, uno stampo da plumcake o come in questo caso, uno stampo a ciambella.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 40 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 10 Minuti
porzioni Porzioni: 8 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 170 Kcal
ingredienti

INGREDIENTI

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Preparazione

 
1
 Nella planetaria o in una ciotola capiente montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare gonfie e spumose. 
2
 Aggiungete l’olio e l’acqua, la farina ed il lievito setacciati e mescolate bene finché otterrete un composto liscio.  
3
 Dividete l'impasto in due parti e in una versatevi il cacao e amalgamate bene.
 
4
 Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 24 cm e versate alternativamente i 2 impasti nello stampo in modo da formare un composto marmorizzato. 
5
 Cuocete per circa 40 minuti a 180° C.  
6
 Quando il dolce è freddo sformate e cospargete di zucchero a velo.

Risultato

Torta zebrata all'acqua

Consigli

Potete utilizzare lo stampo originale da chiffon cake senza bisogno di imburrarlo e infarinarlo.
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