bottura cacio e pepe

Dopo i terremoti che il 20 e 29 maggio hanno colpito l'Emilia Romagna, i caseifici danneggiati hanno ricevuto concreta solidarietà, sotto forma di Parmigiano Reggiano acquistato, in particolare grazie a internet. Malgrado il danno subito,…

Perché Riso cacio e pepe mi chiede Dissapore? Cacio e pepe ovvero un’icona della cucina romana. Un piatto apparentemente semplice in realtà molto complicato. Ho cercato di rispettarne l’essenza modificando la struttura. Il risultato? Una…

Cucinare un buon pasto spendendo cinque euro è possibile? Sulla Stampa di oggi, sei tra i migliori chef europei provano a rispondere a questa domanda con sei ricette low cost. Massimo Bottura propone un risotto alla…