Alimentazione •
Possibile che una cosa tanto buona come la frittura faccia così male?
Possibile che il fritto, una cosa così buona e appetitosa, faccia davvero tanto male alla salute. Ecco falsi miti, bufale e verità sulla cottura più amata in Italia e nel mondo ... CONTINUA
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Il Buonappetito: la puzza di fritto è un reato
Una sentenza della Cassazione, ha condannato una famiglia per "molestie olfattive", nuovo reato equiparato a quello di "getto pericoloso delle cose". La sentenza arriva dopo le proteste da parte dei condominii di un palazzo a Monfalcone a causa della puzza di fritto ... CONTINUA
Alimentazione •
Fritti di Carnevale: olio, burro, strutto, tegame e temperatura
Fritti di Carnevale: guida pratica in 8 punti. Olio, burro, strutto, tegame, temperatura, smaltimento, tutto quel che c'è da sapere sul fritto perfetto ... CONTINUA
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Fritti di Carnevale: pastella, impanatura, infarinatura
Arriva Carnevale, serve una guida completa alla preparazione dei dolci fritti: frittelle, castagnole, chiacchiere e tortelli. Cominciamo dall'esterno, ricette e metodi per infarinare, impanare e fare la pastella... CONTINUA