frutta secca

L'elenco delle farine di frutta secca, naturalmente prive di glutine, perfette nei dolci e ricche di nutrienti: ecco quali sono e che caratteristiche hanno.

Basta poco per trasformare la frutta secca in farina: mandorle, nocciole, pistacchi e compagnia bella vanno però trattati bene... vi sveliamo noi come fare.

Quel che c'è da sapere su come spellare la frutta secca per gustarla in purezza o usarla per cucinare: procuratevi acqua bollente e armatevi di tanta pazienza.