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Cotechino con lenticchie: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di questa settimana si occupa di cotechino e lenticchie per il cenone di Capodanno. I vantaggi di quello precotto e di quello artigianale, la scelta delle lenticchie, il metodo con foto passo passo... CONTINUA

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Cosa succederà alle lenticchie di Castelluccio dopo il terremoto?

Il terremoto ha ridotto in macerie il paese di Castelluccio di Norcia ma sembra avere risparmiato le lenticchie di Castelluccio, specialità umbra a indicazione geografica protetta. Il raccolto si è svolto entro il mese di agosto. E' in salvo, ma bisogna pensare al futuro... CONTINUA

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Cenone di Capodanno: per cotechino e lenticchie fate così

La ricetta classica per il più classico dei cenoni: cotechino e lenticchie con procedura e foto passo passo ... CONTINUA

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Quali lenticchie scegliere per Capodanno?

Tutte i paesi italiani delle lenticchie, da Colfiorito a Ustica, da Altamura a Onano per trovare le migliori da mettere sulla tavola del Capodanno... CONTINUA