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La pizza è una verdura?
Da un anno il congresso Usa litiga per capire se la pizza, proprio quella con la “pummarola ‘n coppa”, sia un verdura oppure no. La pizza. Una verdura. [Corriere.it]... CONTINUA
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CousCous: a caccia di consenso la Lega rispolvera il Califfato Islamico in Emilia Romagna
Già sembrava un pesce d’aprile fuori tempo massimo, la notizia che la mortadella era bandita dalle tavole delle mense scolastiche proprio in Emilia Romagna, ma sentire che il cous-cous servito sempre tra i pranzi scolastici possa portare alla “islamizzazione gastronomica” è davvero troppo. Eppure le direttive sulle mense scolastiche, che sconsigliano l’uso della mortadella e […]... CONTINUA
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La ferita gocciola: vietata la mortadella nelle mense scolastiche dalla Regione Emilia Romagna
Ci sarà un giorno in cui saranno le barzellette a ridere di noi. Apro il giornale e penso che quel giorno sia arrivato. Nel deliberare le “linee guida per l’offerta di alimenti e bevande salutari nelle scuole” la Regione Emilia Romagna chiede agli istituti scolastici tra Rimini e Piacenza di abolire la mortadella e altri […]... CONTINUA
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Non credevo di poter sentire che le allergie alimentari sono una moda
Questo post non è rivolto alle persone affette da allergie alimentari o ai loro parenti stretti, che sanno già come comportarsi in caso di problemi. No, questo post è rivolto a chi, giudicando l’allergia alimentare una moda, la sottovaluta, incappando in errori che potrebbero essere mortali per il commensale. Tutt’altro che un atteggiamento modaiolo, direi. […]... CONTINUA
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Dateci Jamie Oliver, le mense scolastiche italiane fanno schifo
Cambiare le abitudini alimentari degli americani a partire dalle scuole. Okay, suona arrogante, specie se chi si è messo in testa di farlo è un inglese. E siccome l’inglese è Jamie Oliver, giovane, bello, milionario, cuoco-celebrità se ce n’è uno, che lo faccia per tornaconto personale è più che probabile. Ma oltre a essere una […]... CONTINUA