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24 Giugno 2013
Negli Stati Uniti Paula Deen calza a pennello le definizione di celebrity-chef. Sempre a spentolare in tv, gestisce ristoranti con i figli, scrive ricettari a chili. Il trait-d’union di questa mega-produzione sono i ricavi milionari. Anche la spaventevole quantità di zuccheri e grassi saturi non scherza, su tutti il famigerato cheesecake fritto. Altra costante, le ...
21 Luglio 2012
Eravamo tanto presi dalle sorti di quelle f-word così credibilmente assestate da Gordon Ramsay alla tv, tanto “acquolinanti” sui piatti italiani di Mario Batali, uno che può permettersi la griffe sulle Crocs (ho detto tutto), che non ci eravamo resi conto di quanto il cortocircuito culinario ingrassasse oltre ai palinsesti anche gli chef. La rivista ...
17 Novembre 2011
AFFETTASI. Ne fanno pochi fighi come quelli di NovemberPorc, sottotitolo: “Speriamo ci sia la nebbia!” Si sono inventati piaceri e delizie alla Corte di Re Culatello e li hanno diffusi per tutti i week-end di Novembre. Il prossimo porterà nel mercato di Zibello (PR) culatello, spalla cruda di Palasone, spalla cotta, Parmigiano Reggiano e il ...