Tutte le ricette con riso, non solo sotituto più leggero della classica pasta ma anche accompagnamento di piatti esotici, protagonista di antipasti, primi piatti e dolci, qui troverete tutti gli ingredienti, i tempi e le preparazioni, e i consigli su come trattare al meglio questo ingrediente.
"Io ve lo dico, un risotto può cuocere in 6 minuti". Se leggendo una ricetta in apparenza stravagante sentite insinuarsi il tarlo del dubbio --colpo di genio?, simpatica alternativa di un piatto famoso?, fallimento epocale…