27 Giugno 2019
Melanzane: 15 ricette veloci e sfiziose
15 ricette veloci con le melanzane, tante idee per preparare le melanzane in maniera veloce e sfiziosa.
ricette vegane
ultimi post
26 Aprile 2016
Tutte le torte al cioccolato che vale la pena preparare
Tutte le torte al cioccolato che vale la pena preparare: Senza glutine; vietata ai minori; evergreen; proposta indecente, crostata, vegan. Con dosi, ingredienti, procedimento e foto passo passo
22 Novembre 2014
Ricette vegane e senza glutine: tofu sale e pepe per diversamente onnivori
Doverosa premessa: mangio di tutto. Non sono vegana (per dire, in frigo ho da fare la trippa), non ho intolleranza al glutine o allergie di sorta, se si esclude il fatto che le ostriche sono capaci di mandarmi al creatore (ahimé!). Però capisco che ci sia tutto un mondo di chi mangia diverso, senza questo ...
26 Giugno 2014
Eat different: tempi e costi per fare il seitan in casa
Poi non dite che non raccolgo il guanto: dopo il post sul seitan, sono stata sfidata a prepararlo in casa, partendo dalla farina. In effetti, al supermercato viaggia sui 18 euro al chilo, mentre il mio casalingo, considerato il peso della farina manitoba usata, si attesta intorno a 1,80 euro, sempre al chilo. Dovessi diventare ...
20 Giugno 2014
Eat different: siamo seri, un aperitivo vegano (buono) è possibile?
Ora, basta dire che vegani (e vegetariani) non apprezzano i piaceri della vita. Appurato che, a dispetto del termine, non disdegnano quelli carnali, lo stesso si può dire della buona tavola, e nella categoria si annoverano golosi e gourmand che nulla hanno da invidiare ai comuni gastrofighetti onnivori. Come loro, sono sempre a caccia di ...
15 Maggio 2014
Eat different: se vuoi fare il figo usa i talli d’aglio, verdure bio dimenticate
Nel mio recente girovagare per negozi e mercatini veg e bio, in cerca di ingredienti e spunti per i miei esperimenti di cucina alternativa, mi imbatto spesso in alimenti curiosi, sconosciuti nei canali di distribuzione convenzionali ma comuni nelle botteghe che vendono prodotti di nicchia, organici, biodinamici. Diversamente naturali, insomma, per noi abituati a colture ...
