Cucina •

Madri e figlie in cucina. O dell’ansia da prestazione culinaria di chi ha una figlia cuoca

Come sono cambiati i tempi. Fino ad un certo punto nella mia vita avevo un unico punto di riferimento culinario: mia madre. E mia nonna era solo una vecchia. Piano piano i valori sono cambiati: mia nonna è diventata una fonte di informazioni datate e inaccessibili, in un certo senso vintage, e mia madre ha […]... CONTINUA

Cucina •

Gli Alajmo de Le Calandre | Il Quadri della situazione

Messo in ginocchio dalla crisi economica il Caffè Quadri di Venezia è in vendita. “Sarebbe in corso una trattativa con Massimimiliano e Raffaele Alajmo, proprietari delle Calandre di Sarmeola di Rubano (Padova), tre stelle Michelin“. La Ligabue spa, società proprietaria dello storico Caffè (esiste dal 1775) situato sul lato delle Procuratie Vecchie di Piazza San […]... CONTINUA

Cucina •

Di cosa parla veramente The Tourist?

Angelina Jolie e Johnny Depp sono oggi in Italia per presentare  The Tourist (Il Turista), film girato in gran parte a Venezia. La trama è, in una parola, misteriosa. Ma saputo che durante le riprese la coppia di star è stata più volte in un bacaro, il Vecio Fritoin, e non allo stellato Met, abbiamo […]... CONTINUA

Cucina •

Basta! Da domani entro in un G.A.S.

Buste ricolme di porri, cavoli, patate, cime di rapa e ogni sorta di verdura e frutta di stagione troneggiano su tavoli e sedie di un locale romano e invadono il bancone, il frigo e il pianoforte. Poi scatole, barattoli, bottiglie di vino, olio, miele, pasta, riso, caffè, cioccolata e farine di tutti i tipi. Una […]... CONTINUA

Cucina •

Didascalizzami questa | “Sapore di bruciato”

Conservi un briciolo di humor malgrado l’esito del voto di fiducia? Allora trova una didascalia hem… meno amara della nostra: Sapore di bruciato. ROMA, 14 -12 – 2010. Prima fotografia: Un caffè per Silvio Berlusconi durante il voto di fiducia al Senato. Seconda fotografia: Gli incidenti tra Via del Corso e Piazza del Popolo a […]... CONTINUA

Cucina •

3 cibi (in)essenziali che vivranno i loro 15 minuti warholiani nel 2011

Abbiamo già visto cibi inessenziali vivere i famosi 15 minuti warholiani. Il punto non è essere invecchiati e raccontare lo stesso teatrino – la stessa folgorazione, lo stesso sudore freddo, la solita perentoria necessità di possederli (o di farli), le solite spese scellerate pur di procurarseli, no. Il punto è l’inopinabile. In certi momenti, inopinatamente, […]... CONTINUA

Cucina •

Chi altri vuole parcheggiare davanti al ristorante?

“Accidenti, invece che venire a mangiare la margherita ‘stasera potevo stare comodamente sul divano a guardare Antonella Clerici”. Sostituite la margherita con il nutrimento che preferite (sostituite soprattutto Antonella Clerici) e ditemi chi, maledicendo la scelta di un locale sfornito di parcheggio, o dove parcheggiare praticamente è impossibile — e sì che uso una Smart […]... CONTINUA

Cucina •

Continuiamo a farci del male, continuiamo a mangiare le insalate in busta

Chi legge può alternativamente scegliere di: (1) Smettere subito, tanto per cucinare come dice Dissapore servono un sacco di tempo e un sacco di soldi. Oppure: (2) Proseguire scoprendo che le insalate pronte, son pronte più che altro per essere lavate. Oggi vi offriamo un nuovo buco della serratura da cui osservare il mondo delle […]... CONTINUA

Cucina •

Cose che dovremo sopportare a Natale | Il pranzo del 25

Si parlava di Cene, Cibo & Co se non ricordo male. Eravamo rimasti con le gambe sotto il tavolo, appesantiti dai bagordi della vigilia di Natale, apertura ufficiale dello strike mangereccio di fine anno. Se siete riusciti a guadagnarvi faticosamente il letto, e vi siete concessi una sana ronfata prefestiva, allora sarete pronti ad allacciare […]... CONTINUA

Cucina •

Didascalizzami questa | “Succede solo da McDonald’s”

Conservi un briciolo di humor malgrado le menate sullo stress da lunedi ? Allora trova una didascalia più decisiva della nostra: Succede solo da McDonald’s. TORINO, 12 DIC. “Sette avventori del McDonald’s di Piazza Statuto a Torino sono finiti al pronto soccorso per disturbi accusati mentre erano nel fast food, in una donna sono stati […]... CONTINUA

Cucina •

Il meglio della settimana

I post più letti degli ultimi 7 giorni. 1 – I 15 dolci migliori di Roma. 2 – Ogni paese ha la pubblicità che si merita. Il nostro è una patatocrazia. 3 – Guida acconcia alle note spese di Augusto Minzolini. 4 – La guida di tutte le guide ai ristoranti. Con verdetto. 5 – […]... CONTINUA

Cucina •

Per Benedetta Parodi i gastrofanatici sono una causa “talmeeente” persa!

Noi che siamo persone dalla quotidianità normale 1. La sera guardiamo la tivù. E senza alternative percorribili venerdì abbiamo visto Le Invasioni Barbariche su LA7. Noi che siamo persone dalla quotidianità normale 2. Da tempo abbiamo tipo l’impressione che le guide dei ristoranti, dei vini…, almeno nella loro forma iniziale –la carta– non vendano più […]... CONTINUA