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I 15 dolci migliori di Roma

E’ opinione diffusa che la tradizione romana in fatto di dolci non sia memorabile, anzi, il giudizio più mainstream è  che valore modesto e prezzi alti vadano a braccetto. In effetti, nell’immaginario collettivo gli abbinamenti dolce/città sono altri: panettone/Milano, pandoro/Verona, gianduiotto/Torino, babà/Napoli, cannoli/Palermo. Ma per smontare questa teoria basta qualche passeggiata per i quartieri, sapendo […]... CONTINUA

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Cose che dovremo sopportare a Natale | La cena della vigilia

Ve ne siete accorti? E’ Natale. E’ Natale da 10 giorni, e lo sarà per i prossimi 20. Ovviamente, in giro non si parla d’altro che di cosa regalare al nipote sperduto con meno di 2 euro, di quali tartellette fingherfud rifilare ai colleghi per il brindisino in ufficio, a quali candelozzi puntare per rendere […]... CONTINUA

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Il meglio della settimana

I post più letti degli ultimi 7 giorni. 1 – Vi presento tutti i neostellati della Guida Michelin 2011 (1). 2 – 8 novità imperdibili dell’inverno romano 2011. 3 – Ignominiosamente battuto da una “custuleta” alla milanese di 45 cm. 4 – In che lingua parliamo (o dei parvenu del cibo). 5 – Lavazza vs […]... CONTINUA

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Spago Guida, la Zagat de Noantri?

Tra i primi esempi di impresa 2.0 nazionale, 2Spaghi ha molto fatto parlare di sé, generalmente in termini entusiastici. Come mai questo clamore? Dalla celebre guida americana Zagat in poi, si è sempre invocato qualcuno che raccogliesse in un sol posto recensioni e commenti sulle cene al ristorante della very normal people, ma per riuscirci […]... CONTINUA

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Cose che ho visto al Forum on Food and Nutrition di Barilla

Finalmente arrivano 30 Novembre e 1 Dicembre, sono assalita da una curiosità morbosa: Barilla ha organizzato il 2nd International Forum on Food and Nutrition, mi ci fiondo. Location: Aula Magna Università Bocconi, organizzazione spaziale ai limiti del maniacale che rende tutto un po’ troppo elitario, asettico. Il filosofo Marshall Mc Luhan diceva che le Università […]... CONTINUA

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Conoscere le uova | Quando zero è il voto più alto

Sento improvvisamente il bisogno di fare il punto sulle uova. Per questi motivi: 1) scommetto che molti non sanno che le tipologie di uova in vendita sono quattro, distinte a seconda di come vengono allevate le galline; 2) scommetto che a molti neanche interessa saperlo (e questo è peggio); 3) ultimamente sento sbandierare a destra […]... CONTINUA

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Aperitivo RIP (ma che sarai in confronto a quella che si vende per…)

Sono da mesi sul punto di scrivere un post nel quale riversare tutto il mio sdegno verso i localini del quartiere San Lorenzo di Roma. Tipico quartiere universitario, San Lorenzo ha vissuto la storia in prima persona, ed oggi si fregia ancora dei segni dei bombardamenti, mentre una fascia di popolazione ricca e pseudointellettuale avanza […]... CONTINUA

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Taverna fin che volete ma la cucina genera endorfine

L’indirizzo è un bel test anche per il più scafato dei navigatori ma ‘stavolta spengo il tom-tom e seguo l’amico insider che battendo la zona per motivi familiari mi porta dritto al parcheggio. Lontana anni luce dagli splendori mondani della costiera Michelin, la Taverna Estia è a Brusciano, pendici del Vesuvio, odore di asfalto ed […]... CONTINUA

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Sarà anche marcata Fiji ma è una bottiglia di plastica, Cristo!

Sarà anche marcata Fiji ma è una bottiglia di plastica, Cristo, mica l’oracolo di Delfi. Voi mi direte che il presidente Obama la scarrozza di riunione in riunione, Paris Hilton ci fa i gargarismi prima dopo e durante le riprese del suo serial, Michael Jackson la teneva sul comodino; Cindy Crawford bla bla bla, ma […]... CONTINUA

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Vi presento tutti i neostellati della Guida Michelin 2011 (2)

Quanto vale una stella Michelin? Gli americani hanno sentenziato dal 15 al 35% di clienti in più, chissà qual è la percentuale italiana. Comunque, Dissapore continua a presentare i 29 neostellati della Guida Michelin 2011. Come ieri, nella prima parte della presentazione, invitiamo i lettori che conoscono questi ristoranti a condividere le loro esperienze. Locanda […]... CONTINUA

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8 novità imperdibili dell’inverno romano 2011

Di cosa si parlerà a Roma a cavallo tra 2010 e 2011? Dove si ritroverà la folla incontrollabile dei foodie capitolini? Quali sono le novità imperdibili della città italiana più gastrovivace del momento? Sopriamole insieme. LA CUCINA. Di Roy Caceres al ristorante Metamorfosi, zona Parioli. Davvero dovrebbe andare qualcosa molto, ma molto storto, se di […]... CONTINUA

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Lavazza vs Nespresso | Guardate Julia Roberts guadagnare 1.200.000 euro senza dire una parola

Chissà se è un punto di vista presentabile, ma credo che Lavazza e Nespresso puntino al record: farci ormonare nel minor tempo possibile.... CONTINUA