Non c’è dubbio che la pizza a noi italiani piaccia in modo irragionevole. La veneriamo come un’amante (o forse sarebbe meglio dire come una squadra di calcio). Ci sazia, ci appaga, rilascia endorfine. Insomma è (quasi) meglio del sesso. Potremmo mangiarla sempre e dovunque, a pranzo, a cena, al lavoro, in piedi, in tram.. Ma la rispettiamo.
Non si può dire la stessa cosa nel resto del mondo, dove a volte pare che ne siano più ossessionati di noi, ma non sempre in modo molto sano.
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Se la mitica Pizza Pepperoni è ormai un piatto nazionale americano – con la sua formula alta, morbida, con salame piccante, quattro strati di formaggio filante e peperoni a piacere – capita anche di imbattersi in follie sconcertanti.
Tipo le 18 che vado a presentarvi. Innumerevoli e spesso insane declinazioni mondiali della nostra amata pizza
PIZZA – SUSHI
Maki ripieni di salame piccante, peperoni e pomodoro.
Non voglio e non posso pensare sia una creazione giapponese, li ritengo troppo ricercati per partorire un simile obbrobrio.
E per favore non nominatemi la cucina fusion.
PIZZA – BURGER
Un hamburger avvolto in un triplice strato di salame, mozzarella e pasta di pizza.
Il tutto è poi infornato e giustamente ricoperto di pomodoro, formaggio e salame. Premunitevi di Maalox.
PIZZA – QUESADILLA
Questo mi sembra essere un piatto quasi “normale”. Tortillas ripiena di formaggio fuso e salsa di pomodoro.
Per chi vuole esagerare lo si può intingere nella salsa di pomodoro piccante.
PIZZA – NACHOS
Ancora Messico per questi nachos al forno con pomodoro, mozzarella, salamino e olive.
Una diavola a Guadalajara.
PIZZA – WAFFLE
Se la pizza o la focaccia vi hanno stancato, prendetevi una piastra per waffle (tanto ora è di moda) e preparativi delle croccanti cialde ripiene d formaggio, pomodoro e quel che volete.
Per sentirvi sempre ad un brunch newyorkese.
PIZZA – CUPCAKES
Dimenticate le creazioni delicate di Magnolia Bakery. Questi cupcakes sono degne creazioni di Buddy Valastro. Prendete la pasta della pizza e riempite dei pirottini da cupcakes, cospargete con salame mignon, pomodoro, mozzarella e infornate.
Per sentirsi ad una festina delle medie.
PIZZA – TORTA
Questo mostro deve necessariamente essere frutto di qualche chef italo-americano con problemi di autostima. Sontuosa, enorme, kitch, pacchiana: una torta multistrati di pizze per la goduria del vostro cardiologo.
Esagerata.
PIZZA – LECCALECCA
Mediamente irricevibili queste pizzette su stecco stecchino che nulla però hanno a che vedere con stekkopizza di Andrea Palazzi, finito addirittura al Pizzarium di Bonci.
Da Luna Park
PIZZA – OMELETTE
Omelette ripiena di, (indovinate?) pomodoro, mozzarella e salame piccante.
Fa molto “une dimanche a Paris”, ma con la gastrite.
PIZZA – SALSA
Una salsa a base di pomodoro, mozzarella e salame piccante. Il tutto va cotto nel forno e consumata caldissimo “pucciandoci” dentro ciò che più vi aggrada.
Pericolo ustioni assicurato.
PIZZA – CHILI
Il classico chili di carne messicano ma rinforzato dai soliti 3 ingredienti magici. Piccante e indigeribile, vi farà ballare la salsa tutta la notte.
Per estremisti.
PIZZA – TAJINE
Un calzone al forno ma ripieno di tajin di agnello.
Rubio a Torino se lo sarebbe sbafato in 2 secondi, io mi sarei sbafata Rubio per sentirne il retrogusto.
PIZZA – HOT DOG
Gli americani proprio non possono rinunciare alla Pepperoni, ma nello stesso modo il richiamo dell’indiano all’angolo del Block è troppo potente.
Come risolvere il dilemma? Semplice unendo le 2 cose. Risolutivo.
PIZZA – POP CORN
Una svolta al classico popcorn grazie ad una spolverata di erbe origano e pomodoro essicato.
Per chi non rinuncia al sapore mediterraneo nemmeno davanti ad un kolossal coreano.
PIZZA – PATATINE
Patatine fritte ricoperte di mozzarella e salame piccante.
Devo aggiungere altro?
PIZZA – PASTA CON POLPETTE
Il piatto simbolo degli italiani emigranti negli States si fonde con il piatto simbolo dell’Italia nel Mondo: una pizza di spaghetti ricoperta di polpette, pomodoro e mozzarella.
Campanilista.
PIZZA – CONO
Se la vostra vita gira attorno ad un cono e vi sentite ossessionati dal gelato, questa invenzione è per voi. Un cono di pasta di pizza ripieno di ogni ben di Dio.
Da gustare passeggiando. Vergognandovi un po’.
PIZZA – PIZZETTE
Oltre la pizza torta c’è lei, la pizza al quadrato: pizza condita con pizzette a loro volta condite da pizzette condite con calzoncini.
Per lei, un severo NO COMMENT.