Spontini apre il terzo punto vendita ma quali sono le migliori pizzerie al trancio di Milano?
Mannò, ma uffa, non è che ci si può accapigliare su pizza al piatto e pizza al taglio, le cui quotazioni nel post-Bonci di Pizzarium sono in spaventoso rialzo (e che ha pari dignità pur essendo una ricetta uhm…toscana?), solo su Spigoloso, il foodblog del Dissapore network. Pretendiamo la nostra parte. Così, oggi, approfittando della notizia che Spontini, simbolo della pizza al trancio milanese con le classiche teglie tonde e larghe, apre il terzo punto vendita in via Marghera 3, gironzoliamo per Milano alla ricerca della migliore pizza al trancio in città. Provate una di questa cinque o fateci sapere quali sono le vostre preferite.
1 - Da Martino, Via Carlo Farini 8.
Guscio ordinario, da pizzeria qualunque, ma sostanza da primo della classe. Ottima pizza al trancio oltre a un ristorantino in piena regola.
2 - Solo Pizza, Viale Umbria 25.
Il forno a legna rassicura in fondo alle due lunghe salette gialle e rosse non esattamente invitanti. La pizza è in assoluto tra le più osservanti della ricetta originale.
3 - La pizza dal 1964 “Da Attilio”, Via Teodosio angolo Via Casoretto.
Dal ‘64 in via Teodosio, La Pizza ormai è un’istituzione a Milano. C’è ancora chi attraversa la città per mangiare un trancio del mitico Attilio.
4 - Pizzeria Spontini, Corso Buenos Aires 60, Viale Papiniano 43, Via Marghera 3.
Senza dubbio la più famosa pizzeria al taglio di Milano, spartana negli arredi ma sempre affollata. La pizza è buona e rassicurante ma discontinua, specie quando i locali si riempono, e ci sarebbe quella storia dell’olio di soia. Olio di soia?
5 - Da Giuliano, Via Stephenson 2 angolo Via Mambretti.
Forno a legna e ambientazione da trattoria old-style. La pizza è una sicurezza e, cosa per niente scontata a Milano, il servizio è molto cordiale.
Senza dubbio alcuno, Da Giuliano… ma non il vostro, il mio Giuliano in Via Paolo Sarpi 60.
Provare per credere. Poi riprovare ancora e ancora
Fermi, fermi, Da Giuliano, da che mondo è mondo è sempre stato in via Paolo Sarpi. Ci andavo da quando ero piccolo così a prendere le pizze per la mia famiglia (quando c’era ancora quel toscanaccio del Baldasseroni). Ne ha aperto un altro o trattasi di omonimia?
Pizza Mundial di piazza Bottini, davanti alla stazione di Lambrate. Non sarà roba da gourmet, ma mi ha salvato la pelle (leggi: la panza) un sacco di volte.
In più è buona. Salsiccia piccante e prosciutto e funghi le migliori, miracolosamente edibile la focaccia genovese, per essere a Milano.
Grand’Italia, in via Palermo, un pezzo della storia, neanche troppo recente, di Milano
sgiac
Ehi ehi, un momento… Ma da quando Solo Pizza fa pizza al trancio? Mi giunge nuova.
Da Giuliano è la numero uno assoluta, senza rivali, ed è in Paolo Sarpi.
Tralaltro, mentre l’indirizzo è sbagliato, la foto è quella del locale giusto.
Giuliano è da oltre trent’anni in via Paolo sarpi. Ma attenzione, prima era in un locale molto più piccolo in Via Pier della francesca, la pizza invece sempre superba. A proposito qual è il giorno di chiusura?
Piu che l’ottima “solo pizza” di viale umbria (ottima la pizza fritta) io consiglierei la La Taverna in Via Francesco Anzani, 3
sempre napoletana classica, un gradino sopra a “solo pizza” (ma non per quella fritta
)
signori e signore qui parla il massimo esperto al mondo e pianeti limitrofi di pizza al trancio.
la fiorentina di viale bligny, milano, the big apple padana, the best one.
una volta esiteva in piazza santa maria del suffragio poi spostata in via morosini una grandissima pizzeria al trancio. ora ahimè defunta.
amen
Voto attilio. SoloPizza (che io sappia) non fa pizza al trancio ma solo una simil pizza napoletana di certo non emozionante.
Il mistero di “Da Giuliano” è stato risolto dal brillante 02blog. Scrive un commentatore:
“Di pizzeria “Da Giuliano” ne esistono due, una in Via Paolo Sarpi e l’altra in Via Mambretti. Via Mambretti è al confine di Quarto Oggiaro ma senza esser già nel quartiere. Son due locali differenti, con proprietari differenti. Quella di Via Mambretti è invece sempre piena, ci lavoro vicino, ma io non la trovo eccezionale. Il sugo ha un pò poco sapore secondo me. Quella di Paolo Sarpi era meglio quando Giuliano era Giuliano… non che ora non sia più buona ma se l’avete provata all’ora, capite cosa intendo”.
Non potevamo scriverlo meglio.
Riguaro alla foto, abbiamo fatto confusione prendendo quella del “Da Giuliano” di Via Sarpi, ce ne scusiamo.
Cerro Ardente Viale Monte Nero
ciao ,
Rosticceria Palazzi milano via Plinio 7,
da oltre 20 anni:
PIZZA al trancio OTTIMA (come Spontini )
e ALTA cucina , provare x credere.
ciao
Stefano
Io consiglio in Via Saint Bon Il Comignolo. Se la combatte con “Attilio!
Piaccia o non piaccia la vera pizzeria Da giuliano e’ solo quella di via Sarpi. Non abbiamo aperto altri locali.
LA PIZZA MIGLIORE AL TRANCIO CHE IO ABBIA MAI ASSAGGIATO SIA IN ITALIA CHE ALL’ESTERO è SICURAMENTE QUELLA DI GIULIANO IN VIA MAMBRETTI A MILANO; UN’ALTRA BUONA PIZZA MA TONDA SI TROVA AD ARESE, PAESINO A 5 MINUTI DA QUARTO OGGIARO, IN UN RISTORANTE CHIAMATO CORTEVECCHIA.