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Salerno e provincia, 14 pizzerie da provare: Di Pizza
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Dopo l'esperimento dello scorso anno, siamo partiti alla grande con Di Pizza edizione 2019, il format itinerante targato Garage Pizza e Dissapore che vuole fotografare lo stato delle pizzerie in diverse città d'Italia. Questa volta…

Carbonara a Roma: i migliori posti dove mangiarla, in sette versioni diverse
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La Carbonara a Roma è un'istituzione e in occasione del CarbonaraDay abbiamo fatto il punto sui migliori posti dove mangiarla, in sette versioni diverse, però, in modo che valga la pena provarle tutte.  Domani è…

Dry: per ragioni insondabili, una pizza ben fatta restava introvabile a Milano
Grande Notizia

Proprio come un altro classico napoletano, cioè l'ampolla del sangue di San Gennaro, la pizza potrà anche essere una questione di semplici leggi chimico-fisiche eppure mantiene un'aura tra il religioso e l'alchemico. Per ragioni piuttosto…

Caserta vs. Salerno: le 10 mozzarelle di bufala che tutti dovrebbero conoscere
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Caserta vs. Salerno. Attenzione, non è un cavillo gastrofanatico, scegliere le rispettive mozzarelle di bufala rafforza amicizie o divide per generazioni, crea caste e sub-caste, rimanda a visioni della vita incompatibili tra loro come Pd e…

Ponte 25 Aprile – 1° Maggio: 5 cose da non perdere nel Chianti
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Oramai anche gli autoctoni lo chiamano Chiantishire. Non senza l'autoironia campanilista di chi si è visto comprare casali e ruderi per decenni dai crucchi - li chiamano così, ma con simpatia, dai. Ora che le…

Ponte 25 aprile – 1°maggio: 5 cose da non perdere in Costiera amalfitana
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Quando il sole comincia a far capolino, il mio profondo amore campano viene a stuzzicarmi, penso a Napoli e in un attimo, se c'è un ponte in vista, arrivo dritta sulle curve della costiera amalfitana…

Lady Bù: sapessi com’è strano un bistrot della bufala a Milano
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Mentre in Campania e dintorni ci si arrovella sulla discutibile normativa entrata in vigore con la Gazzetta Ufficiale del 21 marzo, che impone alle aziende produttrici di mozzarella dop di costruire uno stabilimento a parte…

I Tigli come un ristorante stellato: il grandioso cheeseburger costa 28 euro
Mangiare Fuori

"Sono stato a Sharm el Sheikh. Due settimane. Ma stavo morendo, mi mancava il Cheeseburger di Padoan". Dichiarazione garantita autentica, resa a un mio compagno di squadra (basket, squadretta amatoriale) da un amico forse poco…

Inversioni di rotta: il nuovo modello di pizzeria è Grigoris
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Non si può dire che il Campionato della pizza di Dissapore odori di una certa fretta. Ormai a un passo da sgombrare la scena, si è preso 11 mesi per arrivare alle due finali, una…

O meglio o niente: 10 cose inarrivabili e i posti migliori del mondo per mangiarle
Grande Notizia

Continuiamo così, facciamoci del male. Mannò, ma uffa, è solo per reagire. La crisi, carogna maledetta, ci ha resi trafelati incastratutto, ma un tempo sdoganavamo al netto dei sensi di colpa frasi bellimbuste tipo: "o…

Trattorie e osterie: le 10 decisioni migliori per una domenica fuori porta
Grande Notizia

Una buona playlist in macchina. Poi quando si fanno le domeniche fuori porta di solto si è in tanti. Allora uno spera di finire nella macchina giusta. La domenica si presta alle frasi sconclusionate, serve…

Pasticcerie: I 10 dolci più buoni di Torino
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Alla larga galoppanti dietomani, oggi Dissapore torna a cospargersi di zuccheri per mettere in classifica la benemerita pasticceria torinese. Che non è solo meringhe, krumiri e  bicerin, come glicemicamente dimostrato dai 10 dolci (oh gioia!)…