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“Gnente pizzza per il Gambero Rossso!!!!”
L’indovinello del giorno è: quale pubbblico esercizzio espone questo divieto da pauura? Volete n’ajiutino??? Il titolare se chiama Gabbbriele de nome e il cognome comincia con la BBB. Massì ddai, è quello che l’aveveno escluso dalla Guida Roma del Gambero Rosso, nun te ricordi?!?!?!’ “Non voglio più che nessuno del gambero scriva di me desidero non apparire nella guida delle menzogne. Sò che non posso decidere ma se lo fate è violenza intellettuale” dice. Due le vostre opzioni: schierarsi nel campo del “c’ha torto marcio” o in quello de “ha fatto bbbene”.
(Foto da Facebook di R. Pezzella)
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38 commenti a “Gnente pizzza per il Gambero Rossso!!!!”
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Mai mangiata la pizza di Bonci. I “presenzialisti” in TV mi perprimono a prescindere: però offre sempre uno spettacolo interessante e si vede che ci mette passione e amore in quello che fa. Mi “inquieta” un filo fisicamente (l’immagine è quella dell’oste del genere “se nun magni tutto quello che t’ho portato e poi nun me paghi te sfonno”) mentre la sua “spalla” dalla Clerici fa un po’ troppo Grillo Parlante.
Aggiungiamoci poi che per me la pizza è quella cosa rossa con la mozzarella sopra, ovvera quella bianca piena di mortazza. Mentre tutte le innumerevoli varianti che si propongono oggi (anche da lui) le valuto inutile fuffa (l’idea di mangiare “qualunque cosa” purchè adagiata su pasta di pane e cotta al forno non fa per me).
Ma. C’è un ma.
Considerata la vox populi dilagante sulla eccelsa qualità del suo prodotto, la sua esclusione dalla guida (qualunque guida di Roma che parli di cibo – vero – non gastrofighetterie) mi lascia non poco perplesso.
Che poi uno abbia una reazione “ruspante” mi sembra in linea con il personaggio.
Considerate le premesse “giornalista avvisato …”.
Sempre meglio di “du pizze”, tanto per restare in tema ….
ma è da tanto che c’è questo cartello!!!!!
che è una notizia????
una parentesina ci stava
E pure “ai fini” non è corretto, “a fine” è legato per numericità a critica, singolare.
La notizia c’è, eccome: a parte tutto, se il cartello funziona non leggeremo più gli sfoghi da incorniciare, quelli sì, del Maestro verace e diretto…
vero, volevo solo rompere i maroni
Va bene che il web va veloce ma poco più di 2 settimane le definisci “tanto”?
La leggenda dice che lo scrisse Pierangelini, in quel caso vietava l’ingresso ai ristoratori.
Veramente quello che ricordo io al gambero diceva una roba tipo “giornalisti e critici gastronomici non sono graditi…”
Naaaaaah.
Molto più di due settimana,
addirittura pre-ristrutturazione!
Concordo col fatto che la tempistica fa la notizia e in questo è proprio sbaglita!
E sinceramente…come dargli torto??
Ho mangiato con gusto la sua pizza più volte,sempre eccelsa.
Poi si sa come funzionano le guide.
in conclusione: “ha fatto bbbene”.
Mah! A mio avviso il silenzio è la miglior vendetta, ma se GB ha avuto soddisfazione nel togliersi il sassetto, è umanamente comprensibile. Ma ora avrà alle costole una muta di cani da caccia…:-))
“money get back”
abile operazione di marketing del Bonci, che è molto meno naif di come si immagina. se funzionasse, sarebbe l’apripista di un interessante fenomeno.
e dopo vietato l’ingresso ai cani i ristoranti esporrebbero un bel vietato l’ingresso ai critici, con la faccina “io resto fuori”.
hihihihi
veramente non è stata esclusa dalla guida. è sempre li ben presente, solo che Gabbbriele ha rosicato perchè l’ultima volta non gli è stato dato il premio. Come si direbbe a Roma Bonci “sta a fà er regazzino”
Io ho tutte le guide da almeno 4 anni e non mi sembra che Bonci sia stato escluso da qualunque guida del gambero rosso, c’è ed è sempre elogiato. Non è che possono premiare sempre lui. Con tutto il rispetto, fa la pizza migliore mai mangiata, ma ogni tanto fa il matto, mi sembra, no?
ha fatto bene i giornalisti del gambero hanno scritto cose inesatte sia gli orari che la descrizioni delle pizze presenti erano palesemente sbagliate.
e siccome nn è l’unico esercizio recensito a cui sono state attribuite cose inesatte posso affermare due cose:
1 la guida non è stata compilata attentamente e nn tutti gli esercizi sono stati visitati cosa incredibile per una guida che esce ogni anno proprio per che la ristorazione varia in maniera repentina.
2 nn visitare tutti gli esercizi ogni anno e vendere il libro è pubblicità ingannevole poiche il ristoratore nel tempo potrebbe aver venduto e quindi nn rispettare più quegli standard.
la guida dovrebbe portare la data della visita per essere più trasparente e se durante la visita annuale ci sono dei cambiamenti andrebbero segnalati sul sito.
questa è correttezza
Sono d’accordo con te.
Sull’ultima guida di Roma del GR compare il Jaipur (miglior indiano q/p della capitale), mentre in realtà il ristorante indiano non solo non esiste più, ma è stato sostituito da un altro che non c’entra nulla.
Un episodio di questo tipo mi fa supporre che in quel ristorante non siano tornati a verificare quanto scritto nelle guide precedenti… Sbaglio?
Comunque io amo Bonci incondizionatamente, ogni volta che ci vado è sempre gentile e simpatico e la pizza è meravigliosa. Magari un po’ ha rosicato, ma il cartello credo possa essere letto come autoironico… credo.
daccordissimo ognuno può essere in disaccordo con crtitici , guide e recensioni , ma quando è uscito un editoriale (qualche anno fà) su g.r. che sicuramente ha contribuito a riempire il piccolo locale , e a rendere famoso il pizzettaro di turno è sbagliato a mio parere sputare nel piatto dove si è mangiato fino ad ieri , forse tutto questo succede perchè riesce a pubblicizzarsi in diretta video quindi ormai la stampa non serve più , conosco tante persone che lavorano con la stessa passione e che pagherebbero oro per avere la stessa visibilità , quindi a mio parere sarebbe una mossa elegante togliere quel cartello
non c’è più,ci sono stata mercoledì….la pizza?..eccezionale!!!!!!!!
Bonci è eccezionale come la sua pizza, ma non amo questo modo di fare per cui non accetti i pareri di chi non ti esalta, che venga da un regista o da chi fa la pizza. Se ne fregasse di quello che scrive il GR o invitasse a correggere eventuali sbagli, ma il divieto è eccessivo e di cattivo gusto. Mi sembra un po’ sensazionalistico anche l’articolo, non esageriamo, Bonci in guida c’è sempre…
Cosa non si fa pur di avere un pò di pubblicità in più… è la stampa, bellezza!
la critica e’ un diritto di chi la fa. Non per niente si chiamano pubblici esercizi.
Comunque i giornalisti del GR se vogliono solo gustarsi una pizza, possono entrare tranquillamente! Così, tanto per guardare le cose da un altro punto di vista…
Ma che imbecille!!!
Chi ? Bonci ? IL GR ? O l’estensore di qualche commento precedente o dell’articolo ?
“chi sa fa…chi non sa insegna…e chi non sa insegnare critica…”
forse l’ho letto in un vecchio commento qui a dissapore…o forse no…ma il senso era lo stesso…
la critica è superflua per definizione…dei consumatori informati e competenti sono la vera massa critica… abbasso le guide evviva la consapevolezza
Scusa ma, a quel punto, la massa critica che differenza avrebbe dal singolo critico? Solo la quantità, che non significa qualità.
Per capire cosa combina Bonci, ci vuole veramente molta conoscenza e consapevolezza, come dici tu, e ciò è in antitesi con il concetto di massa.
Uscire da Bonci dicendo solo “Mi piace un sacco” è riduttivo forte del lavoro di Gabriele. Capire il perché piaccia è da pochi, purtroppo.
VIETATO VIETARE!
Tornai da Pizzarium, dopo una lunga latitanza, in un periodo in cui il Bonci c’aveva il dente particolarmente avvelenato, per via di uno specifico thread di critiche sul GR.
Entrai.
Era enorme, come al solito. Faceva ombra a tutto il negozio.
Mi guardò a lungo, in silenzio.
Poi mi disse: “A te nun te caccio a carci solo perchè me so’ ricordato che non scrivi più sul forum da anni!”
il cartello è stato per anni davanti alla cassa
non è una novità e basta
qui si scrive di Bonci perchè Bonci tira
a breve immagino un altro cartello
“BASTAAAAAA CHI MI USAAA PE’ AVE’ I CLIKK”
(il gergo è bonciano)
Arguta osservazione!
Quoto!
forza Gabbbbrie’!
recarsi in via della Meloria; posizionarsi davanti a Pizzarium e tirare un bel respiro; entrare; farsi il “segno della pizza”; osservare con calma, sbirciando anche quello che potrebbe arrivare; ordinare; in attesa del riscaldo aumentare la salivazione; mangiare a piccoli bocconi masticando almeno tranta volte per scomporre tutti i sapori; al termine, pulirsi la bocca e uscire in silenzio – fare il segno della pizza – recitando un mea culpa per tutto quello che non siete riusciti ad assaggiare. Don Gabriele è uno che ha le mani d’oro, talento/conoscenza/tecnica (la Santissima trinità, ovvero i Tre Principi della Creazione) come pochi. Per quanto mi riguarda sui suoi cartelli può scriverci anche che Gesù è morto di sonno. Sono sicuro che avrà le sue ragioni. In ogni caso io vado da lui perchè lui fa da mangiare come nessun altro. Nel mentre scrivesse ciò che gli pare.
e così sia
E si vede che a furia di farsi spillare pasti gratis dai critici enogastronomici il Gabbbriele ha detto “basta!”
Ma scusate, sono io che non capisco o non è scritto in italiano “Vietato l’ingresso se ai fini di critica ai giornalisti del gambero rosso”? Il concetto vagamente lo comprendo ma manca la punteggiatura o un verbo. L’ingresso ad Antonellona Clerici però lo concede, con quello che se magna!