La bottiglia di birra che vi costa 780 disgustosi euro
Che risulti a noi, è la bottiglia di birra più costosa del mondo. Dodici litri di una rara bionda belga, la Vieille Bon Secours, venduti a 780 euro. 65 disgustosi euro al litro. Servono due uomini adulti per servirla e a occhio, ci bevono una cinquantina di persone. Dopo aver conservato 4 bottiglie per oltre 10 anni, il ristorante Belgo di Holborn, nei pressi di Londra, ha deciso di venderle. Tre se ne sono andate rapidamente. “Della quarta non sappiamo cosa fare”, ha detto lo chef del locale. Approfittarne?
Mah, chissà in che stato sarà dopo 10 anni? Comunque, il complesso aroma include note di caramello e caffè con sfumature di liquerizia e anice. Prodotta dal birrificio belga Caulier, arriva dalla zona del Walloon. della Vallonia. Come lo Champagne lascia sedimenti in fondo alla bottiglia.
[Immagine: Daily Mail]
Non capisco l’uso del termine “disgustosi” riferito agli euro che costa.
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Ciao
questa costa 270 euro a bottiglia da 37,5 cl!!
http://www.carlsberggroup.com/brands/Pages/Jacobsen_Vintage_no_2.aspx
Curiosità da lettrice: posso chiedere che cosa sarebbe questa ‘regione del Walloon’?? Grazie
oh ma proprio una lettrice belga ci doveva capitare? ;-9
Ammettiamo, Walloon fa più figo di “Vallonia“…
Per essere precisi, la birra la producono a Ghislenghien (in provincia di Hainaut) tristemente nota per altre vicende più esplosive purtroppo della birra in esame…
Anche la Utopias non è da meno.
http://tagliatellevaganti.splinder.com/post/14249078/Utopias%2C+birra+da+100+euro
Le birre molto forti, se conservate in condizioni ottimali e confezionate perfettamente, posso conservarsi anche più a lungo di dieci anni, maturando e cambiando nel tempo.
Sono state assaggiate bottiglie anche di oltre 50 anni (ma di sicuro c’è chi è riuscito a fare di più).
Secondo me però si perde il senso di quello che dovrebbe essere una birra e cioè il degno accompagnamento di un pasto semplice, la giusta cornice ad un tagliere di formaggi e salumi ad esempio.
L’estremizzare la birra cercando a tutti i costi il paragone con il vino non fa bene alla birra.
Ancora oggi, per quanto se ne possa dire e per quanto i migliori birrai del mondo possano esprimere le birre più estreme ed innovative, le migliori birre rimangono quelle semplici (ma non banali), un esempio fra tutte la Saison Dupont, tutto quello che una birra dovrebbe essere.
certo che certe Thomas Hardy però un pensierino all’invecchiamento lo fanno fare!
Saison Dupont tutta la vita.
Ciao.davide
Non capisco come la redazione di “Dissapore” possa rimanere perplessa sull’invecchiamento di una birra. Se ci si occupa di un ambito presumibilmente lo si dovrebbe conoscere a fondo.
E, sempre presumibilmente, andrebbe fatto un po’ più di un pensierino sull’invecchiamento della Thomas Hardy’s quando si offre un servizio come questo e si parla di una birra ormai facilmente reperibile.
Eraldo, per curiosità, secondo quale dogma il senso della birra consiste nell’essere “il degno accompagnamento di un pasto semplice”?
Conoscerne le caratteristiche e coglierne le potenzialità cercando di sfruttarle il più possibile non significa per forza paragonarla con il vino.
Scusate il tono polemico ma vedere che qualcuno ha trovato “il senso” della birra (e che senso, oltretutto) e dispensa consigli mi ha colpito non poco!
Ho parlato di birre estreme, invecchiamenti estremi e voglia dei birrai di far vedere al mondo cosa si può fare con la birra.
Io non dispenso consigli, propongo il mio punto di vista da appassionato, consumatore e operatore.
Infatti ho iniziato il periodo inquisito con “secondo me”, non ho dunque espresso nessun dogma.
L’unico “dogma” che mi piace è la birra di BrewDog “Dogma”
Se non ti piace la Saison Dupont non è colpa mia (vedi come è facile capovolgere il senso di ciò che uno scrive?)
Salute
Perfettamente chiaro, errore mio di “valutazione”. Ti chiedo scusa per averti fatto aggiungere una spiegazione che avrei potuto risparmiarti leggendo con più attenzione
Meglio così comunque, era un peccato perché in realtà concordo moltissimo sulla segnalazione della Saison Dupont!