Dario De Marco
L'artista Tanaka Tatsuya diventa musa (per così dire) di Milano Cortina 2026, attraverso grafiche a tema alimentare discutibili.
Cucina open space, ingresso cucina, living con angolo cottura: tutto questo sta per finire (forse).
Plant-based, farina di insetti e carne coltivata non decollano: le aziende chiudono, gli investimenti calano e i consumatori restano freddi. Può una bolla scoppiare ancora prima di gonfiarsi?
I device e le app che monitorano la salute sono in costante aumento, tra tutte le fasce della popolazione. Il punto è come ci comportiamo, conoscendo costantemente tutti questi dati su noi stessi, a partire dal glucosio nel nostro sangue.
Se siamo gli uomini di oggi, nel bene e nel male, probabilmente lo dobbiamo all'industria litica più primitiva, ovvero al momento in cui abbiamo iniziato a cacciare e soprattutto a macellare elefanti.
La teoria dell'ubriaco, al contrario di quanto sembra, è un'ipotesi serissima: e adesso trova conferma in uno studio scientifico.
La marmellata è quella di agrumi e la confettura è di fragola, albicocche, pesche e tutto ciò che non concerne arance, limoni e compagnia. Fastidioso? Un po'. Inutilmente burocratico? Assolutamente. Possiamo cambiare questa cosa e chiamarla marmellata? Avremmo potuto.
Si trova a Grugliasco, ironicamente in via Fabbrichetta: nel redivivo birrrificio artigianale Leumann ha aperto una pizzeria. La nostra recensione del pizzificio Leumann.
Sulle lapidi di tutto il mondo sono incise ricette di zuppe e biscotti. Non è un trend recente di certo, ma un'archivista ha da poco portato la questione alla luce.
Il nuovo divieto divieto sul meat sounding, già votato in Parlamento europeo, entra addirittura in conflitto con la lingua. D'altronde, cos'è una polpetta?
Dalla Striscia di Gaza alla Cisgiordania, l'agricoltura palestinese è resa di fatto impraticabile da Israele. Abbiamo raccolto le più autorevoli inchieste e gli studi più recenti in merito.
In nome della sicurezza alimentare dobbiamo vietare o limitare il consumo di formaggi a latte crudo? Ecco perché non bisogna cadere in una trappola retorica.