Birra
Tipo una pils, ma artigianale, italiana e con un tocco tecnicamente rivoluzionario nel suo stile. Perché, a trent'anni dalla nascita, la Tipopils del Birrificio Italiano resta una delle birre più importati del mondo.
Dopo anni di paradossi normativi, Unionbirrai festeggia il parere del Ministero che fa chiarezza sulla produzione delle birre artigianali a base di ingredienti enologici.
Il report "Italian Craft Beer Trends", presentato al Beer Attraction appena passato, offre spunti interessanti sulla scena birraria artigianale del nostro paese.
Se la domanda di no-low alcol é in crescita, l’offerta è certamente vincente tra le birre analcoliche rispetto ai vini dealcolati. Ed è una questione oggettiva. Abbiamo intervistato Teo Musso, aka Birra Baladin, per capire numeri, potenziale e prospettive della birra artigianale italiana 0 alcol.
Il servizio di Report sulla birra artigianale ci ha restituito un quadro all'altezza del servizio pubblico. Rai 3 ha centrato perfettamente il punto.
Abbattere i costi del malto dell'Isola, produrre una birra artigianale dalla filiera virtuosa, 100% italiana, e venderla a un prezzo competitivo: cos'è e cosa rappresenta Bionda Sarda.
La Panettone Milkshake Pastry IPA di De Lab Fermentazioni è nata dagli avanzi della classifica e sa di vaniglia, uvetta e buon senso.
Abbiamo provato The Sub, lo spillatore domestico di birra di Krups, e le cose non sono andate proprio come avremmo voluto.
Beer garden sì, ma artigianale: sette posti dove trovare refrigerio bevendo grandi birre. Ovvero, sette ottimi birrifici italiani con giardino.
I migliori birrifici d'Italia, regione per regione, stando alla Guida alle birre d'Italia 2025 fresca di stampa. Quadro di un settore artigianale di grande valore che se la passa maluccio.
La birra artigianale sarda punta sulla filiera agricola, partendo dal malto e quindi dall'orto coltivato direttamente in Sardegna. I primi passi di quella che può distinguersi come birra sarda (per davvero).
I birrifici artigianali sono troppi per giustificare una bassa quota di mercato, ma davvero pochi se si considera quelli necessari a superare questa quota. Viva i birrifici artigianali che ce la fanno.