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Bere •
Sessismo, molestie, violenze: la birra artigianale USA ha il suo #metoo
Il #metoo della birra artigianale parte dagli Stati Uniti: la pagina Instagram di una birraia raccoglie le accuse di molestie e i racconti di sessismo di un settore. ... CONTINUA
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Acqua nel vino: come siamo arrivati a credere che l’UE volesse annacquarci il Chianti?
Come una pratica enologica consentita nel 2009 è diventata una notizia spaventosa (e buffa): no, non berremo vino annacquato, e probabilmente dovremmo prendere meno sul serio Coldiretti. ... CONTINUA
Bere •
Chernobyl: la prima vodka prodotta nella zona di esclusione è stata sequestrata (ma non è quello che pensate)
Una partenza difficile per Atomik, vodka di mele made in Chernobyl nonché primo prodotto commestibile realizzato nell'area dell'incidente nucleare. ... CONTINUA
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Osa in rosa: la riscoperta dei vini rosati
Caratteristiche, versatilità, abbinamenti e bottiglie consigliate per godere a pieno di un trend in (lenta ma costante) crescita: il vino rosato. ... CONTINUA
Ristoranti •
Apre il ristorante Mogano a Formello: così un birrificio artigianale punta sul fine dining
In anteprima, quel che dobbiamo aspettarci da Mogano, il nuovo ristorante che il birrificio artigianale Ritual Lab apre a Formello, puntando alle stelle. ... CONTINUA
Bere •
Le lattine stanno finendo, ma solo per la birra artigianale
Effetti imprevedibili della pandemia e dei pub chiusi: aumentano le vendite in lattina, i produttori privilegiano i grandi marchi, la birra artigianale resta a secco. Ma qual è davvero la situazione?... CONTINUA
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Vino: Winelivery si fa pubblicità con un’orgia, ma vi prego non vedeteci la “donna oggetto”
Winelivery, app di vino a domicilio, porta in tv il miglior modo di attendere una consegna: un'orgia. O meglio, un ménage à trois. E fatichiamo a capire perché le donne debbano sentirsi oggetti. ... CONTINUA
Bere •
La morte del territorio nel cibo, nel vino naturale e nella comunicazione enogastronomica
Il territorio è la vittima designata di una comunicazione che, nel cibo così come nel vino, ne ha abusato, facendo un grande favore all'industria. ... CONTINUA
Bere •
La differenza tra maschilismo e volgarità spiegata con la birra
La volgare foto dedicata a una birra artigianale manda in cortocircuito le certezze che credevamo di avere sul maschilismo, in un mondo di critici gastronomici maschi. ... CONTINUA
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Coca Cola sotto attacco perché invita i dipendenti a “essere meno bianchi”: dov’è lo scandalo?
C'è dell'ovvio e molto realismo nella slide per cui è stata incriminata la Coca Cola Company, rea di aver invitato i propri dipendenti a "essere meno bianchi", con tutto lo scandalo che ne è conseguito. ... CONTINUA
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Codogno un anno dopo visto da Brewfist, il birrificio artigianale simbolo della pandemia
Codogno "un anno dopo" ve lo raccontiamo attraverso il birrificio artigianale Brewfist e il suo percorso di resistenza dalla prima zona rossa d'Italia ad oggi. ... CONTINUA
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I cocktail pronti sono qui per restare, ma davvero?
L'alienazione da pandemia ci sta dando al cervello o siamo davvero convinti che i cocktail pronti, i ready to drink (che derubricano la mixology al buon bere in casa), siano un trend destinato ad entrare tra le nostre abitudini consolidate? ... CONTINUA