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Specialty Tea: è ora di parlarne, anche se non sappiamo bene cosa significa

Specialty tea: problemi, opportunità e dibattito intorno a una definizione di tè di alta qualità che, a differenza del caffè, non trova ancora pace ... CONTINUA

Bilancio di Sostenibilità val d'oca

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Valdobbiadene: Val d’Oca presenta il suo secondo bilancio di sostenibilità

Il secondo Bilancio di Sostenibilità della Cantina Produttori di Valdobbiadene Val d'Oca, che ad oggi unisce 600 soci. ... CONTINUA

Terrano e Refosco: i rossi del Carso

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Terrano e Refosco: i rossi del Carso vi aspettano a Teranum 2022

In attesa di Teranum 2022, l'evento dedicato ai vini rossi del Carso, scopriamo il Terrano e il Refosco insieme alla rete di produttori Carso Kras. ... CONTINUA

Vinitaly per il consorzio di Barolo e Barbaresco sarà l’ultimo

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Vinitaly è superato? Intervista a Matteo Ascheri, presidente del Consorzio Barolo e Barbaresco

Matteo Ascheri, presidente del Consorzio di Tutela di Barolo e Barbaresco, ha lanciato la bomba: "il Vinitaly è un paradigma superato". Lo abbiamo intervistato per mettere il dito nella piaga. ... CONTINUA

copertina per redazionale

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Menu di Pasqua: quali sono i vini da abbinare?

I vini ideali da degustare durante il pranzo di Pasqua, portata per portata, dall’antipasto al dolce. ... CONTINUA

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L’Ucraina ha avuto il proibizionismo degli alcolici per un mese

Dall'invasione dell'esercito russo in Ucraina era proibito vendere alcolici: ora la maggior parte del paese torna a bere, e come sempre il proibizionismo ha generato solo mercato nero e contrabbando.... CONTINUA

La degustazione del tè

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Come riconoscere un tè di qualità

Se hai sempre bevuto il tuo tè a casaccio, ora è il momento di capire come riconoscere (e scegliere, e comprare) un tè di qualità.... CONTINUA

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Tè bianco: storia, proprietà e preparazione del tè più democratico che c’è

Colore chiarissimo, sapore delicato e lavorazione ridotto al minimo: il tè bianco è favoloso e democratico. Ecco la sua storia, le sue proprietà e caratteristiche, ma soprattutto come prepararlo al meglio. ... CONTINUA

Masala chai; tè chai

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Non chiamatelo tè chai: cos’è il masala chai che si beve tutti i giorni in India

Cos'è, come si beve e come si prepara il masala chai, detto anche tè chai, tè indiano con latte e spezie dall'origine recente ma affascinante. ... CONTINUA

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Il Single Malt Scotch Whisky è colpa degli italiani

Origini, storia e ascesa del Single Malt Scotch Whisky, oggi in piena espansione. ... CONTINUA

Re bread; birra con pane avanzato

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Re-Bread: la birra artigianale prodotta dal laboratorio di pane che non vuole buttare via niente

Dalla micca di Parma avanzata nasce la birra artigianale Re-Bread: così Giacomazzi non spreca il pane invenduto e ci fa brindare a keller. ... CONTINUA

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Vino: per viaggiare nella Francia dei grandi Bordeaux basta fare un giro online

Comprare online Bordeaux, Champagne, Borgogna e vini En Primeur non è mai stato così facile: Millesima.it li seleziona per voi. ... CONTINUA