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Il ghiaccio nei drink: 5 regole per ottenere il meglio da un ingrediente che non consideriamo
Il ghiaccio nei drink è un ingrediente, non un semplice mezzo: per valorizzarlo al meglio bisogna considerarne forma, diluizione, temperatura, tenuta e peso.... CONTINUA
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Fragolino e Metanolo spontaneo: la strana storia degli ibridi produttori diretti
Di come il fragolino, con il suo metanolo spontaneo, arrivò in Italia per salvare i nostri vitigni dalla fillossera. ... CONTINUA
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Vinicio Capossela è contro la sinistra dei vini naturali: sta parlando di se stesso?
Vinicio Capossela sfrutta il pretesto dei vini naturali per criticare una sinistra lontana dal popolo, come lui del resto. ... CONTINUA
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Le vittime mai risarcite della strage del vino al metanolo
La strage del vino al metanolo, scandalo del vino italiano se ne esiste uno, ha fatto vittime e poca giustizia, al netto delle condanne. ... CONTINUA
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Come lo scandalo del vino al metanolo ha cambiato il vino italiano (e non)
Lo scandalo del vino al metanolo ha cambiato il mondo del vino italiano: un'onta gravissima che si ripercosse su produzione, export e legislazione. ... CONTINUA
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Bud Light gate: se il tuo target è omofobo, rifarsi l’immagine serve solo a non vendere
Bud Light tenta di rifarsi l'immagine con un'influencer transgender, ma perde il suo pubblico, del tutto conservatore. Il caso. ... CONTINUA
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“Coca Zero”: come blastare la Coca Cola e farsi la grana
"Coca Zero", hit dei Pinguini Tattici Nucleari, nasce da una partenership dichiarata con Coca Cola: ma solo a noi sembra palese l'ironia del testo? ... CONTINUA
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La strage del vino al metanolo, dalle prime morti sospette al Tanaro rosso
"Metanolo", podcast ormai popolarissimo, rispolvera la più grande sofisticazione alimentare italiana, 37 anni dopo. La analizziamo a modo nostro, dai primi lanci Ansa vino metanolizzato allo schema dei "pirati del vino". ... CONTINUA
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Come viene prodotto il rum Don Papa: viaggio a “Sugarlandia”, paradiso filippino
Il Paradiso dello zucchero si trova... nelle Filippine. Lo scorso marzo ho visitato "Sugarlandia", sull'isola di Negros, e sono andato a scoprire i segreti del rum appena acquistato da Diageo per quasi 450 milioni di euro (potenziali).... CONTINUA
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Terminal 1 si fa format: Brewfist aprirà una serie di pub, in società con IDEA
Brewfist e IDEA Food & Beverage si uniscono in un nuovo progetto per l’apertura di una serie di birrerie a marchio “Terminal”, la tap room del birrificio.... CONTINUA
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Come comprare il whisky al supermercato
Guida teorica e pratica all'acquisto del whisky al supermercato, tra prezzi curiosi, etichette e nomenclature da conoscere. ... CONTINUA
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Come la degustazione di Parigi del 1976 ha cambiato la storia del vino
La degustazione di Parigi del 1976: ovvero di quella volta che i francesi attestarono candidamente che i vini californiani fossero migliori dei loro.... CONTINUA