Il The Great Pizza Tour sbarca in Salento, in un evento in cui appassionati e addetti ai lavori possono incontrarsi e confrontarsi, scoprendo e assaggiando le eccellenze del territorio.

Dopo le dimissioni per lo scandalo sugli abusi in cucina, René Redzepi rientra al Noma con una nuova posizione e una nuova squadra di giovani al comando.

Una parte del gotha della produzione lattiero casearia piemontese sta guidando un consorzio per ottenere il marchio e valorizzare la filiera.

Rumors su canoni Imu e verifiche sulla struttura parlano di chiusura, ma Mercato Centrale non sta chiudendo la sua sede di Torino.

L'eccesso di richiesta causa rincari e scarsità di prodotto, e a peggiorare la situazione ci si mettono pure i farmaci GLP-1.