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Un’intelligenza artificiale ci interrogherà sulla stagionalità, mentre acquistiamo i pomodori al supermercato?
Notizie

Un'intelligenza artificiale inserita nel reparto ortofrutta di alcuni supermercati, per aiutare chi compra e nel frattempo raccogliere dati sulle vendite.

Non solo Guinness: la guerra delle “scure” in Inghilterra
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In un momento di crisi birraria, Guinness sembra l'unico marchio in crescita, e altre stout storiche non vogliono restare a guardare.

In Giappone le cucine migranti rischiano di scomparire
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La nuova legge sui visti di lavoro potrebbe limitare ancora di più la diversità culinaria in Giappone, obbligando molti a lasciare il Paese.

Amadori ha acquisito Unconventional, il marchio di carne plant based
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Un'acquisizione che lo rende il terzo player nel mercato plant based, ma chi acquistava i surrogati della carne per non uccidere animali, cosa farà ora?

Le coltivazioni per vino, tartufo e miele possono fermare gli incendi boschivi
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Gli ingredienti che stanno benissimo sul tagliere da aperitivo aiutano anche l'ambiente, grazie alla conformazione dei loro campi.