La nuova iniziativa commerciale di Kfc prevede di aprire due punti di ristorazione sulle piste di Cortina e Madonna di Campiglio.

Un nuovo "me too" sembra pronto a travolgere il fin dining mondiale, e catalizzatore di tutto è ancora Jason Ignacio White, l'attivista che fece cadere René Redzepi.

L'ultimo indice FAO porta qualche notizia positiva, ma alcune materie prime restano a livelli record.

Si è conclusa l'acquisizione iniziata lo scorso giugno, e questo dice qualcosa su cosa sta succedendo alla clientela dei ristoranti.

Da mesi il sindacato porta avanti una battaglia per migliorare le condizioni dei lavoratori e interrompere l'eccessivo sfruttamento dei contratti di apprendistato.