Un progetto di inclusione a Capo Milazzo, finanziato anche grazie al gelato sta rischiando di chiudere, e i gelatieri scendono in campo.

Una battuta tutta sbagliata dell'assessore al commercio del Comune di Modena suscita la giustificata reazione dello chef, che ha ormai abbandonato ogni tipo di diplomazia. E meno male.

A metà mandato Brian Niccol ha risollevato le sorti di Starbucks ma nel futuro bisognerà fare i conti con licenziamenti e sindacato.

Beaufort, Comté, Abondance, Salers: i pezzi pregiati della produzione casearia francese non sfuggono al cambiamento climatico, tra chi chiede flessibilità e chi non rinuncia alla tradizione rigorosa.

Una definizione degli UPF potrebbe avere influenze profonde sull'informazione ai consumatori, etichettatura degli alimenti e sulla pubblicità, ma l'iter è ancora molto lungo.