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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Il caviale biologico è più etico?
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In Spagna c'è il primo produttore di caviale che adotta il biologico in tutta la filiera, ma il vantaggio sul benessere animale è ancora relativo.

Masterchef sta diventando troppo prevedibile?
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Masterchef Italia 15 lo ha vinto Matteo Canzi, detto Teo: nessuna sorpresa in questa finale, che barba che noia.

L’Iran blocca le esportazioni agroalimentari: cosa cambia per l’Italia
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L'Iran è uno dei principali esportatore di alcune materie prime d'eccellenza, e il blocco avrà conseguenze anche in UE e in Italia.

BrewDog, parla il fondatore James Watt: “ho il cuore spezzato”
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L'ex CEO e fondatore di BrewDog si sfoga in un lungo post, ammettendo gli errori e scusandosi con chi aveva creduto nel progetto, ma le reazioni non sono comprensive.

Immaginate se succedesse a noi quello che l’Islanda ha rischiato con una catena di supermercati
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Una catena di supermercati britannica pretendeva l'esclusiva nell'utilizzo del marchio commerciale "Islanda": per fortuna non è andata così.

Trump sta aumentando la produzione di glifosato negli Stati Uniti
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Con un ordine esecutivo si invita ad aumentare la produzione di questo erbicida che l'OMS ha definito "probabilmente cancerogeno per l'uomo".

Chiusura delle Stretto di Hormuz: l’allarme delle associazioni dell’agroalimentare
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Dallo Stretto di Hormuz passa un terzo del commercio mondiale di fertilizzanti, e Coldiretti e Filiera Italia lanciano l'allarme, chiedendo che l'Unione Europea intervenga con forza.

L’intelligenza artificiale sta decidendo cosa dobbiamo mangiare?
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C'è un think tank internazionale che ha analizzato come le Big Tech, con i loro strumenti di agricoltura digitale, stiano influendo su cosa coltiviamo.

Chiude Masterchef Italia 15: tutti i dettagli della finalissima
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Arriva alla finale la quindicesima edizione di Masterchef Italia: cosa succederà nelle due puntate di giovedì sera?

I “grattacieli dei maiali” cinesi si diffonderanno nel resto del mondo?
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I mega allevamenti cinesi di 26 piani stanno venendo replicati in Vietnam: quanto manca prima che arrivino in occidente?

Rischiamo di restare senza riso basmati
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Con la chiusura dello stretto di Hormuz potremmo rimanere senza i prodotti che arrivano dall'Est asiatico.

Il nuovo hamburger di McDonald’s sta facendo fare una figuraccia al CEO dell’azienda
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La prova d'assaggio del nuovo Big Arch® Burger di McDonald's da parte del CEO Chris Kempczinski è un flop clamoroso.